Почему яйца на Пасху подорожают – мнение экспертов
Яйца на Пасху подорожают – обещают эксперты
Перед Пасхой потребители должны ожидать высоких цен на яйца. На прошлой неделе средняя цена за упаковку из десяти амбарных яиц размера М составила 2,02 евро, говорит Мехтхильд Клоппенбург, эксперт боннской организации Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Яйца на Пасху подорожают: «Год назад цена была еще 1,75 евро».
Причинами этого являются значительно возросшие цены на энергию, корма и заработную плату. Кроме того, спрос на яйца на Пасху обычно выше, чем в другое время, сказал он. «Спрос в это время также высок, и яйца являются дефицитным товаром», – сказал Клоппенбург.
Запрет на убийство цыплят и цены на яйца
Еще одной причиной высоких цен на яйца, по мнению экспертов, является запрет на убийство цыплят, который вступил в силу в январе прошлого года. Это положило конец практике уничтожения в Германии миллионов цыплят-самцов, поскольку их выращивание в качестве братьев для кур-несушек нерентабельно.
По данным государственной ассоциации фермеров Landvolk Niedersachsen, многие инкубаторы не смогли выполнить требования закона после введения запрета на убийство цыплят и поэтому прекратили свою деятельность. Прекращение убийства цыплят в Германии вынудило отказаться от работы небольшие инкубатории с количеством инкубационных яиц менее 500 000. В результате в прошлом году в немецких инкубаторах было выведено на 45% меньше цыплят-несушек. Поэтому многие цыплята поступают из-за границы, где убийство цыплят по-прежнему разрешено, заявили в государственной ассоциации фермеров.
Для небольших инкубаторов, в частности, инвестиции в идентификацию пола в яйце оказались слишком дорогими, особенно после того, как был потерян доход от продажи птенцов мужского пола в качестве корма для зоопарков и соколиных питомников. Кроме того, крупным инкубаториям проще организовать закупку братских петухов, например, в Польшу. В результате, по данным государственной ассоциации фермеров, из инкубаторов поступает меньше цыплят-несушек.
…плюс птичий грипп
Поэтому для фермеров, занимающихся разведением кур-несушек, содержание молодых кур без убийства цыплят стало более дорогим. К этому добавляются высокая стоимость кормов и птичий грипп. Одним из последствий этого является то, что многие фермеры, по словам пресс-секретаря, стали содержать меньше новых кур. Куры из-за рубежа дешевле, но они не отвечают требованию производства без убийства цыплят.
Читайте также:
- Половина аистов вернулась в Баварию: там появились первые яйца
- Сорбские пасхальные яйца привлекают сотни посетителей в Баутцене
- Не покупайте разноцветные пасхальные яйца в супермаркетах
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
