Больницы Бранденбурга продолжают предлагать масло на хлеб

Недавно эта новость вызвала переполох: Гамбургские больницы группы «Асклепиос» убрали сливочное масло из меню своих пациентов, имеющих медицинскую страховку. Вместо него на хлеб подается только маргарин – как было сказано, из-за повышения закупочных цен. Больничная группа хотела таким образом сэкономить около 330 000 евро.

Помимо того, что, согласно сообщению в газете «Hamburger Abendblatt», оператор больницы с тех пор отменил это решение, больницы в Бранденбурге не последовали этому примеру, как показал опрос, проведенный Deutsche Presse-Agentur.

«Питание пациентов по-прежнему обеспечивается сливочным маслом и жирами по их выбору», – пояснила, например, пресс-секретарь потсдамской клиники Эрнста фон Бергмана. Тем не менее, в кампусе на Шарлоттенштрассе принимаются многочисленные меры по экономии энергии. Среди них, как сообщается, отключение горячей воды в помещениях, где нет контакта с пациентами, отключение систем отопления и вентиляции в операционной на ночь и снижение комнатной температуры в административной зоне до 19 градусов.

Carl-Thiem-Klinikum (CTK) в Котбусе планирует в этом году перейти на современный процесс приготовления пищи на своей недавно построенной кухне, что позволит пациентам выбирать из более чем 20 блюд, объяснила пресс-секретарь Аня Кабиш. И недавно они были приготовлены лучшим шеф-поваром. Согласно заявлению, CTK наняла в качестве нового шеф-повара Рене Шрайбера, который ранее работал, в частности, в пятизвездочном отеле на острове Узедом в Балтийском море.

Тем не менее, давление на расходы больниц в стране в настоящее время огромно. «Последствия инфляции, энергетический кризис и трудности с поставками создают большие проблемы для всех больниц по всей Германии, – говорит Ян Якобиц, управляющий директор клиники Франкфурта (Одер). Например, им приходится сталкиваться с огромным ростом цен на медицинскую продукцию, услуги, продукты питания и энергию.

Но вместо того, чтобы буквально отрывать масло от хлеба пациентов, клиника также уделяет внимание повышению энергоэффективности. По словам Якобитца, были рассмотрены различные меры по оптимизации энергопотребления, например, использование фотоэлектрических систем или модернизация освещения.

Карстен Крюгер, управляющий директор районной больницы Пригниц в Перлеберге, придерживается аналогичного мнения. «Пациент не является целью экономии», – сказал он в интервью. Он считает, что подача маргарина вместо масла – это акционизм. «Этим вы не спасете мир», – сказал Крюгер. Вместо этого больница хочет сэкономить деньги в ходе обычной работы. Например, пациентов попросят ограничиться шоковой вентиляцией и выключать отопление при открытых окнах. «Я был поражен тем, насколько бурно была воспринята эта тема», – сказал Крюгер.