Саксония представляет концепцию виноградарства

Саксония хочет, чтобы виноградарство лучше развивалось в Свободном государстве. Такова цель концепции, представленной министром сельского хозяйства Вольфрамом Гюнтером (зеленые) в среду в парламенте земли. В нем содержатся предложения по улучшению виноградарства в долине Эльбы, которая характеризуется крутыми склонами. В то же время в документе перечислены многочисленные проблемы. Они привели к тому, что крутые склоны лежат под паром, а стены из сухого камня разрушаются. Большинство виноградников возделываются небольшими или очень небольшими виноградарями с высоким средним возрастом. У многих из них нет преемника. Число виноградарей-любителей сократилось с 3500 в прошлые годы до примерно 1500–1700.

«Виноградарство, особенно с его крутыми склонами, на протяжении веков формировало ландшафт долины Эльбы. Он служит экономике, туризму и идентификации с регионом. И это создает среду обитания», – пояснил Гюнтер. Необходима устойчивая защита и управление крутыми склонами и повышение производительности с учетом изменения климата и требований рынка. Сектор должен лучше взаимодействовать с представителями культуры, гастрономии и туризма. Гюнтер упомянул о возможностях финансирования, например, для восстановления стен виноградников и управления крутыми склонами.

По словам члена парламента Валентина Липпманна («зеленые»), отрасль сталкивается с большими проблемами в связи с изменением климата. «Филлоксера, солнечный ожог, эска, виноградная ягодная моль и доселе неизвестные болезни и вредители создают проблемы для виноградарей и требуют новых стратегий защиты растений. Мы хотим помочь им перейти на низкохимическую или безхимическую защиту растений и расширить консультационные и вспомогательные услуги в этой области». Кроме того, цель состоит в том, чтобы вдохновить еще больше виноградарей заняться органическим виноградарством. 

Винодельческий регион Саксония – один из самых маленьких в Германии, его площадь составляет чуть менее 500 гектаров. 55-километровый винный маршрут в долине Эльбы протянулся от Пирна через Дрезден и Радебойль до Майсена. Основными сортами являются Мюллер-Тургау, Рислинг и Пино Блан для белого вина и Пино Нуар и Дорнфельдер для красного вина.