Органические продукты питания остаются востребованными: открывается выставка Biofach

Несмотря на инфляцию и экономическую неопределенность, многие люди по-прежнему предпочитают покупать органические продукты питания – но не так часто, как в годы Короны. В 2020 и 2021 годах органический сектор вырос особенно сильно, потому что во время кризиса в Короне больше людей готовили дома. Эксперты предполагают, что спрос на органику, тем не менее, останется в основном стабильным.

Федерация индустрии органических продуктов питания представит сегодня (11.00) в начале крупнейшей в мире выставки натуральных продуктов питания Biofach точные данные по рынку органических продуктов. Федерация является головной организацией для немецких производителей, переработчиков и торговцев экологически чистыми продуктами питания.

Федеральный министр сельского хозяйства Джем Оздемир (Зеленые) официально откроет Biofach и параллельную выставку натуральной косметики Vivaness в полдень (13:00). Более 2 700 экспонентов из 90 стран мира будут представлять свои новинки до пятницы. В этом году в центре внимания – вклад органических продуктов в продовольственную безопасность, новые упаковочные решения и веганские продукты.

Опрос Федерального министерства сельского хозяйства ранее показал, что 33 процента всех жителей Германии покупают органические продукты часто, а 49 процентов – время от времени. В будущем 38 процентов хотят делать это часто, а 47 процентов – время от времени. По данным «Эко-Барометра», самыми популярными органическими товарами являются яйца, овощи и фрукты. По данным опроса, люди в основном покупают органические продукты в супермаркетах.