Мобильные убойные пункты – небольшой бум в нише

Этого хотят борцы за права животных и органические фермеры, этого хочет Министерство сельского хозяйства, и барабан бьет в него на федеральном уровне: Для благополучия животных в будущем следует сделать возможным чаще забивать их на ферме, откуда они родом, вместо того, чтобы везти их на скотобойню живыми и напуганными до смерти. Это называется мобильным убоем, и на юго-западе страны сейчас насчитывается более 30 объектов, одобренных властями для этой цели. В 2020 году был только один. 50 фермеров, занимающихся разведением крупного рогатого скота, и один фермер, занимающийся свиноводством, теперь имеют разрешение на мобильный убой на своей ферме.

Их число растет, говорит пресс-секретарь земельной ассоциации фермеров в Штутгарте. Однако, с точки зрения ассоциации, мобильные устройства для убоя все еще остаются нишей. Убой животных таким способом слишком дорогостоящий, требует много времени и к тому же слишком медленный.

Эрнст Герман Майер считается пионером мобильного убоя: фермер из района Цоллернальбкрайс, который, вопреки многочисленным сопротивлениям, еще в 1990‑х годах разработал мобильный убойный бокс, позволяющий убивать животных на пастбище, а затем отвозить их для разделки.

В то же время по всей стране существует множество инициатив, проектов или производителей, которые строят мобильные убойные комплексы. В большинстве случаев это трейлер или металлический бокс для убоя, в который затаскивают животное, предварительно оглушенное болтом или пулей, выпущенной на родной ферме, и в течение очень короткого времени пускают кровь. 

Инициативе «Убой с уважением» в районе Лоррах потребовались годы, прежде чем ее мобильный убойный комплекс MSE был одобрен. Тем временем она была запущена в серийное производство; десять из них были проданы.