Защитники пациентов критикуют «День вегетарианца

Только вегетарианская пища раз в неделю для людей, нуждающихся в уходе? Защитники интересов пациентов выступают против инициативы по разработке меню одного из крупнейших операторов домов престарелых в Баден-Вюртемберге. «С точки зрения пострадавших, это возмутительно», – сказала Сабина Хиндрихс, региональный представитель Федеральной группы по интересам пожилых людей и людей, нуждающихся в уходе (Biva). Под девизом «Зеленая среда» один день в неделю кухни домов престарелых Евангелического благотворительного фонда обходятся без мяса. Фонд «Дом» заботится о примерно 14 000 человек в 171 учреждении по всей стране.

С помощью этой кампании поставщик услуг хочет выступить в защиту устойчивости, здоровья и благополучия животных, среди прочего. Хиндрихс, напротив, подчеркнул, что долгосрочный уход с его катастрофической инфраструктурой и катастрофическим финансовым положением, а также массовым дефицитом квалифицированных работников, имеет совершенно другие проблемы. Даже если защита климата и устойчивое развитие имеют большое значение, в настоящее время это не является проблемой для сектора долгосрочного ухода.

Более того, по словам Хиндрихса, самоопределение людей, нуждающихся в уходе, в значительной степени игнорируется. «У каждого должна быть свобода выбора», – потребовала она. Heimstiftung допускает исключения в «Зеленую среду»: «Если кто-то очень хочет получить свои холодные закуски вечером, то, конечно, мы сделаем это возможным», – сказал генеральный директор Бернхард Шнайдер. Однако, по словам Хиндрихса, многие люди проглатывают «горький лист салата», потому что рады, что у них вообще есть место в доме. Кроме того, для многих людей, нуждающихся в уходе, это слишком большое препятствие, чтобы проявлять дополнительную активность в меню, отметил Хиндрихс.