Плесень и микробы в ресторанах: Нойкёльн публикует фотографии

Районное управление Берлин-Нойкёльн осудило опасные и отвратительные условия в некоторых ресторанах. Округ опубликовал в Твиттере фотографии инспекторов из ресторанов. На одной из фотографий был изображен совершенно грязный пол и слив. «Это не должно выглядеть так нигде – и уж точно не под буфетной ресторана. В дополнение к плохой гигиене, наши инспекторы обнаружили нарушенные пломбы и недостаточную вентиляцию», – говорится в сообщении. Газета «Б.З.» сообщила.

«Это разделочная доска для мяса – полная плесени», – написали далее инспекторы. «Купите в магазине новую доску и противоскользящий коврик. Плесень с тряпками!» В нескольких случаях продукты питания, такие как рыба, хранились неправильно. «На витрине ресторана суши температура сырой рыбы превышала 12 градусов. Допустимо наличие двух степеней. Дисплей должен быть отремонтирован, а рыба немедленно утилизирована».

На другой фотографии было показано упакованное куриное мясо в ванне. «Метод «быстрого размораживания» с помощью воды не только запрещен законом, но и приводит к массовому загрязнению продуктов питания», – говорится в письме округа. Закон о повышении прозрачности контроля за продуктами питания действует с начала года.