Многие учреждения по уходу вводят «День вегетарианца

Отныне по средам в меню многих домов престарелых в Баден-Вюртемберге не будет мяса. «Это не «экологический обман» и не экономия денег, а реальный вклад в лучшее будущее», – заявил в понедельник Evangelische Heimstiftung. Фонд домов престарелых обслуживает около 14 000 человек в 171 учреждении по всей земле, что делает его одним из крупнейших операторов домов престарелых в Баден-Вюртемберге.

Согласно заявлению, решение Heimstiftung направлено на содействие чистому воздуху и сохранению ресурсов, поскольку производство мяса требует много воды и земли и выделяет парниковые газы. Речь также идет об улучшении здоровья людей и животных.

Однако это решение не является абсолютным, подчеркнул Бернхард Шнайдер, исполнительный директор Heimstiftung. «Если кто-то хочет получить холодные закуски вечером, то, конечно, мы сделаем это возможным».