Министр Штаудте хочет сократить количество пищевых отходов

Новый министр сельского хозяйства Нижней Саксонии Мириам Штаудте (зеленые) хочет сократить количество пищевых отходов на всех уровнях. Речь также идет о пропаганде рационального и благодарного использования продуктов питания, объявил ее представитель. «Современное пищевое поведение перегружает планетарные границы», – заявили в министерстве. В то же время в обществе снижается уровень знаний о здоровом и рациональном питании.

Чтобы противостоять этому, красно-зеленое правительство штата хочет начать, в частности, со школ. Школьные столовые должны стать местами обучения и, следовательно, центром образования в области питания. Кроме того, будет пропагандироваться более растительная диета и будет расширен Центр питания и домашнего хозяйства Нижней Саксонии (ZEHN). Эта консультационная служба по вопросам питания находится в Ольденбурге.

Правительство земли также продолжит выступать за принятие так называемого Закона о продовольственном спасении, пояснили в Министерстве сельского хозяйства Нижней Саксонии. Федеральный министр юстиции Марко Бушманн (СвДП) и федеральный министр сельского хозяйства Джем Оздемир («зеленые») недавно совместно выступали за внесение поправки в закон в пользу того, чтобы люди собирали из мусорных контейнеров продукты, которые еще пригодны для употребления. Кроме того, министр Штаудте хочет продвигать проекты по предотвращению образования отходов в Нижней Саксонии.