Лесной магазин продает мясо дичи

Мясо дичи очень популярно среди многих потребителей как натуральный продукт питания. Хотя после пандемии коронавируса цены снова выросли, мясо дичи также пользуется спросом круглый год и является, например, неотъемлемой частью летних барбекю, сказал Михаэль Герст, глава государственного агентства HessenForst, отвечая на вопрос агентства dpa. Несмотря на тенденцию к вегетарианской и веганской пище, количество потребляемого мяса фактически увеличилось. Это происходит потому, что «молва распространилась о преимуществах этого высококачественного, натурального, низкокалорийного и низкохолестеринового продукта», – говорит Герст. Кроме того, «более «органический» продукт вряд ли возможен».

Спрос подвержен сезонным колебаниям, а также зависит от размера и состава охоты. Популяция кабанов, которая также сильно колеблется, является важным фактором, определяющим количество дичи. Например, в текущем охотничьем сезоне, который заканчивается 31 января, было отстреляно значительно меньше кабанов, чем в предыдущем году. Следующий охотничий год 2023⁄24 начинается в начале апреля.

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
11 января 2023 в 05:48
Теги: , ,
Заглавное фото: Uwe Zucchi/dpa
Источник: dpa

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии