Öko-Test: 17 марок сливочного масла в Германии «провалились»
Öko-Test были протестированы 20 марок сливочного масла, продаваемых в Германии, на предмет их качества и безопасности.
Читать также: Исследование Öko-Test: в яблочном соке обнаружен яд
Результаты вызывают тревогу не только потому, что среди не прошедших тест марок есть известные имена, но и потенциальная угроза для здоровья.
Тестирование сливочного масла в Германии
Жарка, выпечка, рафинирование – чего только не сделаешь с маслом! Особенно в преддверии Рождества, сметанный жир из коровьего молока снова пользуется большим спросом при выпечке печенья к сезону Адвента.
На швабском языке его также называют Бредла, или Гуатсле.
Сомнительный результат по качеству
Как и многие другие продукты питания, цена на сливочное масло в последние месяцы очень сильно выросла из-за инфляции, стремительного роста цен на энергоносители и войны в Украине. Некоторые 250-граммовые упаковки сейчас стоят в супермаркете 3,99 евро. Цены от 2,29 евро уже давно стали привычными.
Но выросло ли качество продукта вслед за ценой? – проверка качества сливочного масла, продаваемого в Германии, проведенная компанией Öko-Test, дала безрадостный результат для проверенных продуктов.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
В тесте, помимо локальных марок, рассматривались и такие известные бренды, как Kerrygold, Weihenstephan, Berchtesgadener, Landliebe и Meggle.
Согласно полученным результатам, 17 из 20 марок сливочного масла получили оценку «плохо» или даже «некачественно».
Причины
Основная причина критики – большая часть масла была сильно загрязнена минеральными маслами. Хорошие оценки по другим критериям, например, по животноводству, уже не могли улучшить результаты.
Основная проблема минерального масла в том, что его остатки накапливаются в жировой ткани человека. Среди марок сливочного масла было семь с этикеткой «органическое».
«В 19 из 20 продуктов лаборатория обнаружила насыщенные углеводороды минерального масла (MOSH). И большинство из них содержали уровни, которые мы классифицируем как «сильно повышенные», – объясняет Öko-Test результаты своего исследования.
Согласно отчету, минеральное масло «может попасть в пищу, через смазочные масла машин. Этому также будет способствовать ламинированная воском алюминиевая фольга в качестве упаковочного материала, говорится в сообщении.
Одно масло особенно выделилось в тесте, сообщает журнал «Потребитель», причем в негативном смысле. Öko-Test: «Она настолько сильно загрязнена остатками минерального масла, что мы никогда раньше не видели в пищевых продуктах». Масло, о котором идет речь, не было названо в отчете.
Читать также:
- Лучшие дезодоранты по версии Stiftung Warentest и ÖKO-TEST
- Öko-Test нашел токсины в пиве: какие бренды затронуты
- Как выбрать подушку для здорового сна — Öko-Test
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Традиционно неинтересно. Ни одной марки не названо. Статю читать – время тратить.
Так а какие марки-то? Может, хватит насиловать Му-Му, АВ? Может, вы один раз апстену, не? Хреновые из вас журналисты, читать вас все противнее и противнее.
Если уже тему затронули так будте точнее а то как то все голословно, не понятно что с этой информацией делать