Рыбные палочки могут стать роскошью из-за войны в Украине
Война в Украине имеет последствия для всего, что попадает в холодильную камеру и на наши тарелки. Это касается не только роста цен на продукты, но и отказа производителей поставлять некоторые из них. Рыбные палочки, которые присутствуют в меню любого ребенка, могут скоро пропасть из магазинов или претерпеть существенные изменения состава.
Читайте также: Русские продукты, которые не найти в Германии: ТОП‑8.
Привычные нам рыбные палочки состоят из аляскинского минтая. Около четверти объема этого продукта поступает в Германию из российских вод или вылавливается российскими траулерами. На фоне войны в Украине такие производители, как Iglo, хотели бы быть настолько же независимыми от рыбы из России, насколько химический гигант BASF желает быть независимым от топлива из Сибири.
Евросоюз зависит от российской рыбы
Но найти замену российской рыбе сложно, особенно по доступным ценам. В конце концов, покупатели не готовы мириться с дальнейшим повышением стоимости такого продукта, как рыбные палочки.
Кстати, аляскинский минтай не входит в санкционный список, который Европа ввела против России. Только ракообразные и икра не могут быть импортированы странами ЕС. Это показывает, что проблема с отказом от аляскинского минтая есть не только у немецких производителей: многие страны ищут замену российской рыбе.
Рыбные палочки: чем производители могут заменить аляскинский минтай
По мнению экспертов, основными альтернативами являются хек, тилапия, кальмар или пангасиус. Экологический баланс пангасиуса имеет не самую лучшую репутацию, но ее цена, а также доступность в настоящее время говорят сами за себя.
Поскольку другие виды рыб не могут даже приблизиться к покрытию спроса, который обеспечивает Россия, пангасиус из рыбоводческого хозяйства является самой горячей ставкой на данный момент.
Сейчас производители оказываются перед дилеммой. Некоторые из них не хотят покупать российскую рыбу по моральным соображениям и поэтому берут ту, к которой в ином случае они скорее отнеслись бы с презрением.
Неизвестно, какая реакция будет и у потребителей на замену привычного состава рыбных палочек. В связи с этим эксперты опасаются, что продукт может в итоге стать редкостью в немецких магазинах.
Читайте также:
- В Германии пострадал спрос на экологически чистые продукты
- Эти повседневные продукты сейчас дорожают в Германии
- Как обманывают потребителя: продукты с большим содержанием белка
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
