Магазины здорового питания в Германии теряют покупателей
Многие магазины здорового питания, магазины натуральных продуктов и супермаркеты органических продуктов борются за выживание. Даже в условиях нынешнего кризиса немцы по-прежнему предпочитают покупать экологически чистые продукты. Но теперь граждане обращают больше внимания на цену.
Читайте также: Органические рынки: сколько немцы готовы платить за продукты.
Во время пандемии Covid-19 супермаркеты органических продуктов, магазины здорового питания и магазины натуральных продуктов оказались в числе тех, кто справился с кризисом. Но с тех пор, как цены на энергоносители и продукты питания выросли, картина изменилась. Все больше людей перестают покупать органические продукты.
«Органические супермаркеты, магазины здорового питания и магазины натуральных продуктов сейчас несут значительные убытки», — сказал торговый эксперт Роберт Кецкес из компании GfK, занимающейся исследованием рынка. Причина заключается в условиях ограниченного бюджета. Многие потребители все чаще покупают органические продукты в сетевых супермаркетах и дискаунтерах.
Согласно последним данным GfK, продажи в супермаркетах органической продукции в августе были на 10,8% ниже уровня прошлого года. В магазинах здорового питания и магазинах здоровой пищи даже зафиксирован минус в 37,5%. Глава сети магазинов органических продуктов Alnatura Гетц Рен недавно сокрушался, что рынок органических продуктов сейчас переживает самый сильный спад за последние 35 лет.
Магазины здорового питания в Германии: банкротство
Первым розничным торговцам уже пришлось обратиться в суд по делам о банкротстве. Сеть магазинов здорового питания Bacher, основанная в 1927 году и имеющая более 100 филиалов по всей стране, летом подала заявление о самобанкротстве. Сеть Superbiomarkt, насчитывающая около 30 магазинов в Северной Рейн-Вестфалии и Нижней Саксонии, искала спасения в процедуре защитного щита. Но не только крупные игроки отрасли борются за выживание, но и многие мелкие магазины.
По словам Кечкеса, уже с конца прошлого года было замечено, что люди стали меньше покупать в специализированных магазинах органических продуктов. Люди часто воспринимают органику как дорогую продукцию и ищут более дешевые альтернативы. Шаг за шагом потребители переносят покупку органических продуктов в традиционные супермаркеты, такие как Rewe или Edeka.
Потребители выбирают дешевизну
Совершая покупки в супермаркете, потребители все чаще переходят от органических брендовых продуктов к органическим частным маркам. Или органические продукты покупаются напрямую у дискаунтеров. Потребители продолжают покупать органические продукты, но по более низким ценам. Это ощущают и брендовые производители в органическом секторе. По данным GfK, в период с июня 2021 года по июнь 2022 года они потеряли около 8,9% своих продаж. А вот продажи частных марок торговых сетей выросли на 9%.
На самом деле, многие потребители вынуждены экономить. В конце концов, согласно последним данным Федерального статистического управления, в сентябре продукты питания в среднем были на 18,7% дороже, чем годом ранее. Также значительно подорожали отопление, бензин и электричество.
Если финансовые проблемы потребителей в Германии продолжат ухудшаться в ближайшие месяцы, органическому сектору грозят новые неприятности. Многие люди по-прежнему стараются покупать органические продукты, переходя на более дешевые альтернативы. Но может наступить момент, когда в условиях ограниченного бюджета некоторым людям придется обходиться без этих продуктов вообще.
Но даже если финансовое положение людей в обозримом будущем улучшится, Кецкес считает, что специализированным рынкам и производителям брендов будет нелегко вернуть потерянных клиентов. Если люди довольствуются более дешевыми частными марками и продукцией дискаунтеров, к которым они привыкли, то это настоящий вызов для специализированных магазинов.
Читайте также:
- Профориентация в Германии: смена трудовой деятельности
- Завтраки для нуждающихся в Нюрнберге
- Список продовольствия на случай ЧП в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
