Волшебство немецкого завтрака: что в него входит
Прежде чем мы откроем все волшебство немецкого завтрака, заглянем сначала в другие страны. В отличие от большинства других кухонных культур, немцы не так уж много говорят о своих завтраках. Не так, как британцы с их полным английским завтраком, или мы с вами с нашими блинчиками, вчерашними салатами и в прочем всем, что есть в холодильнике.
Читайте также: 5 причин начать учить немецкий язык этой осенью.
А если вспомнить французов с их круассанами и всевозможными начинками…Одни итальянцы отказались от традиционного завтрака и заменили его одним эспрессо! Не верите — съездите в Италию и посмотрите, как итальянцы просто потягивают эспрессо и хорошо выглядят. Это правда. Но вернемся в Германию и посмотрим, что едят на завтрак немцы. Мы надеемся, что вы уже хорошо поели.
Как выглядит волшебство немецкого завтрака
Один секрет известен точно — немцы не рассказывают о своих завтраках в основном потому, что они очень заняты тем, что пытаются эти завтраки съесть. Краеугольным камнем каждого немецкого завтрака считается настоящая гордость страны: Brötchen (хлеб). Вы думаете, что гордость — это автомобили или пиво, но нет. Немцы очень любят муку, дрожжи и воду — это все превращается в ад для тех, кто не любит глютен.
Основа немецкого завтрака. Основу немецких завтраков составляет мини-версия хлеба, Brötchen (крошечная буханка хлеба). Brötchen бывают разных форм: от скучных белых булочек до сложных смесей из семян, орехов, высокотехнологичных мучных изделий и слез тех, кто не смог отказаться от лишних углеводов.
Чтобы открыть для себя волшебство немецкого завтрака, вы должны разрезать Brötchen пополам, смазать маслом, а затем намазать чем угодно, но предпочтительно продуктами животного происхождения. Это может быть паштет или мясо.
Тут просто нужно упомянуть про Schinken — немецкую ветчину. Или Leberwurst, что предсказуемо означает «печеночная колбаса». Когда меня любезно пригласили на немецкий завтрак на столе стояло несколько разновидностей печеночной колбасы, ветчины и прочих Wurst. А кто вам сказал, что немцы скупы и не гостеприимны!
Читайте также: Правдивые стереотипы о немцах: ТОП‑9.
Шалости немецкого завтрака
Немного сладкого. Конечно, в хорошие дни немецкого Frühstück (завтрака) на Brötchen намазывают джем, нутеллу, кладут яичницу и иногда овощи. Некоторые немцы даже ставят на завтрак странный сироп под названием Goldsaft. Он представляет собой сироп сахарной свеклы без запаха и вкуса, который даже не липкий.
Яйца — основа любого завтрака. Как будто всего этого недостаточно, многие немцы также включают в свой первый прием пищи вареное яйцо всмятку. Или, например, быстрый рецепт приготовления яиц — скрэмбл. 5 минут и яйца готовы — быстро, вкусно и по-немецки.
Большой размер. Когда любой не-немец впервые сталкивается с тевтонским завтраком, его реакция всегда одинакова: «Как немцы начинают день таким образом и не выглядят в итоге… американцами?» Ответ известен только им — предателям традиционных немецких завтраков.
Как они это делают — государственная тайна, более охраняемая, чем НЛО. Я могу объяснить это только тем, что у немцев есть лишний желудок. И напоследок стоит упомянуть, что у немцев есть и Abendbrot (вечерний хлеб). Потому что хлеба никогда не бывает достаточно.
Читайте также:
- Формула идеального завтрака от нутрициолога
- Завтрак в разных странах мира
- Рецепт полезного и вкусного завтрака с авокадо и яйцом
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
