Не всегда срок годности означает испорченный продукт, и не всегда пищевые отходы бесполезны.

Утилизация пищевых отходов в Германии

Zweckverband Abfallwirtschaft Kempten организовывает неделю против пищевых отходов. Особенно это касается частных потребителей. Утилизация пищевых отходов — это необходимость.

Читайте также: Пищевые отходы для производства топлива: инновационный проект Саксонии

Как говорит Вольфганг Коленда из Ассоциации по утилизации отходов Кемптена (ZAK), все начинается с покупок. Часто покупается слишком много и не в соответствии с реальными потребностями. Более того, продукты питания часто хранятся неправильно. Например, охлаждаются при неправильной температуре или хранятся рядом с другими продуктами, из-за которых они быстрее портятся. Газ этилен из яблок приводит к тому, что бананы, хранящиеся в непосредственной близости, быстро становятся коричневыми.

Акция, организованная Zweckverband Abfallwirtschaft Kempten (Ассоциация управления отходами Кемптена), призвана помочь уменьшить количество пищевых отходов.

Срок годности не всегда говорит о том, что продукты испорчены. Фото: Kristi Blokhin / Shutterstock.com

Утилизация пищевых продуктов: решение проблемы с датой годности

Срок годности часто понимается неправильно. Йогурт может храниться в течение нескольких недель после истечения срока годности и оставаться вкусным. В таких случаях Ассоциация советует потребителям просто понюхать йогурт и попробовать его маленькой ложкой. Осторожность также имеет свои преимущества, хотя ZAK критикует, что многие вещи делаются бессознательно и на автопилоте.

Обращение к потребителям

Все исследования показывают, что большая часть продуктов питания выбрасывается в частных домохозяйствах. Но это также означает, что каждый может внести свой вклад в защиту окружающей среды, сохранение ресурсов и защиту климата. ZAK делает акцент на использовании почвы, воды и энергии, которые можно сэкономить. Даже остатки пищи часто можно использовать для приготовления чего-то вкусного. Есть даже приложение Федерального министерства продовольствия с несколькими сотнями рецептов блюд из остатков пищи.

Утилизация пищевых продуктов является необходимой мерой защиты окружающей среды. Фото: joerngebhardt68 / Shutterstock.com

Утилизация пищевых отходов: смузи-байк перерабатывает спасенные продукты

Миллионы тонн пищевых продуктов выбрасывается в мусор. А в рамках недельной акции Zweckverband für Abfallwirtschaft (ZAK) хочет показать, что продукты, которые больше не продаются в магазинах, могут быть съедобными и очень вкусными. Среди прочего, будет установлен велосипед для смузи, на котором вы крутите педали, чтобы привести в действие блендер, который перетирает спасенные продукты в смузи. Кстати, австрийская провинция Тироль также принимает участие в недельной акции.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии