Ученые получили новые сведения о меню людей в каменном веке
Ученые выяснили, что входило в меню людей в каменном веке. С помощью сложных исследований исследователи из FAU Erlangen-Nuremberg смогли доказать кулинарные традиции.
Читайте также: Древняя усадьба обнаружена в израильской пустыне
Исследователи более детально изучили рацион питания людей эпохи неолита в Великобритании. Впервые удалось доказать, что и в те времена люди готовили пищу из пшеницы, а не только из ячменя, как объявили в среду сотрудники Университета Фридриха-Александра Эрлангена-Нюрнберга (FAU).
Это результат анализа остатков жира в керамических горшках. В меню людей в каменном веке входили молочная каша и тушеное мясо.
Керамика предоставляет информацию о рационе питания
По данным университета, в ходе расследования также выяснилось, что пшеница и молоко готовились в других емкостях, чем, например, мясо. Команда нашла керамику под водой у северо-западного побережья Шотландии, датируемую периодом между 3600 и 3300 годами до нашей эры.
Химический отпечаток: это были продукты каменного века
Для анализа липиды исследовали ученые под руководством Бристольского университета и при участии FAU, говорится в сообщении. Эти жиры попадали в глиняные горшки в результате частой варки и жарки или длительного хранения и сохранялись в течение нескольких тысячелетий.
С помощью специальной процедуры биомолекулярные компоненты были затем расшифрованы. Полученный химический отпечаток дает информацию об использованных продуктах питания и меню людей в каменном веке.
«Полученные результаты дают нам представление о кулинарных традициях ранних фермеров, которые жили на северо-западной окраине Европы и об образе жизни которых мало что известно», — сказала Люси Крамп (Lucy Cramp). Она руководитель проекта из Бристольского университета.
Меню людей в каменном веке: выращивание зерновых культур в континентальной Европе
Считается, что зерновое земледелие в Британии возникло около 4 тыс. лет до нашей эры. Вероятно, что его завезли переселенцы-фермеры из континентальной Европы.
На это указывали редкие находки сохранившихся зерен злаков и других останков периода неолита. Его начало знаменует переход от кочевого образа жизни охотников-собирателей к оседлому образу жизни земледельцев.
Читайте также по теме:
- Ученые: люди каменного века были знакомы с ампутацией
- У динозавров был пупок: ученые нашли окаменелое доказательство
- Научная сенсация: окаменелость динозавра обнаружили в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
