Диоксид титана ранее использовался как краситель в продуктах.

Запрет Е171

В дополнение к воде, маслу, соли или сахару в пище иногда могут быть менее известные ингредиенты. Когда дело доходит до так называемых Е‑добавок, не все потребители всегда точно знают, что стоит за ними. Одну из них — Е171 — коснулся запрет в ЕС и, следовательно, в Германии, с 8 августа.

Читайте также: Станции для электромобилей появятся в этих магазинах.

Запрет Е171 в Германии: оставшиеся товары должны быть распроданы до истечения срока годности

Е171 — это диоксид титана. В ходе последней оценки риска этой добавки в мае 2021 года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что этот ингредиент больше нельзя считать безобидным для здоровья человека. Как заявляет Федеральное управление по защите прав потребителей (BVL), не исключается наличие мутагенного эффекта диоксида титана.

Соответственно, продукты, содержащие E171, больше не могут продаваться в ЕС с 8 августа. Однако, вероятно, не существует правила без исключений. Так, продукты питания, которые были произведены до 7 августа в соответствии с действующими на сегодняшний день правилами, вполне могут по-прежнему продаваться в супермаркетах и дискаунтерах. И так до тех пор, пока не истечет их срок годности.

Запрет Е171 не коснулся аптек. Фото: i viewfinder / shutterstock.com

Некоторые производители, например зубной пасты, в прошлом добровольно воздержались от добавления диоксида титана. Однако одна компания отказалась от оценки риска и намеренно ввела E171 в свой продукт. Это была Parodontax, которая использовала диоксид титана как краситель.

Запрет диоксида титана: возможное изменение состава продуктов

Мало кто знает, что такое, в принципе, диоксид титана. Вещество ранее использовалось в качестве пигмента белого цвета в различных продуктах. E171 нужен был в качестве покрытия для конфет или драже. Более того, моцарелла и таблетки также могли содержать это вещество. Любопытно, что, по иронии судьбы, диоксид титана до сих пор разрешен в медицине.

В свою очередь, в супермаркете из-за запрета диоксида титана не исключены проблемы с доставкой продуктов. О запрете E171 было объявлено в феврале 2022 года. Однако неясно, все ли производители смогли своевременно адаптироваться к новым правилам. Есть риск возникновения в магазинах пустых полок из-за возможных проблем с поставками продуктов без запрещенного вещества.

Также остается неясным, могут ли некоторые рецепты быть изменены в связи с исключением из них E171.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Matej Kastelic / shutterstock.com
Источник: Ruhr24

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии