Найдено решение в борьбе с пищевыми отходами — изменение понятия сроков годности.

Супермаркеты Британии

Сеть магазинов Waitrose хочет поощрить своих клиентов покупать продукты с истекшим сроком годности, но которые все еще съедобные. Сроки годности исчезнут с не менее, чем 500 товаров.

Читайте также: Рост цен на продукты питания в Великобратании неизбежен

В борьбе с пищевыми отходами сеть супермаркетов Waitrose в Британии решила отказаться от обозначения сроков годности. Это новшество коснулось сотен продуктов питания. Как объявила компания, начиная со следующего месяца, пометка «годен до» исчезнет с около 500 товаров. Прежде всего сроки годности исчезнут с упакованных свежих овощей, фруктов и трав. Это должно побудить клиентов есть продукты даже с истекшим сроком годности, но все еще пригодных к употреблению.

Новое определение сроков подразумевает, что производитель не гарантирует сохранность всех специфических свойств продукта при правильном хранении, однако их все еще можно будет употребить в пищу.

Новый подход следует отличать от старого срока годности, который указывается на скоропортящихся продуктах. Стоит помнить, что употребление продуктов с истекшими гарантийными сроками годности, безусловно, связано с риском для здоровья. И поэтому, по мнению Уэйтроуза, это предупреждение должно оставаться на упаковках.

Пищевые отходы остаются «большой проблемой» для Великобритании

Супермаркеты Британии: большинство потребителей строго следуют срокам годности. Фото: Laura James / pexels.com

Об этом говорится в заявлении руководителя головной компании Waitrose, Джона Льюиса. В Британии ежегодно выбрасывается около пяти миллионов тонн пищевых продуктов. Мария Ромпани, глава отдела развития и этики John Lewis Partnership: «в Великобритании 70% всей еды – просто выбрасывается в мусор».

По словам компании, использование продуктов с истекшим сроком годности поможет сэкономить на еженедельных покупках и снизить негативное влияние инфляции. Дело в том, что на данный момент очень многие потребители используют продукты только с хорошим сроком годности. Остальные же продукты, которые все еще пригодны к употреблению, но с истекшим сроком годности, они просто выкидывают. В современных экономических реалиях и роста цен на продукты питания — это становится актуальной и важной проблемой для страны.

Потребителей необходимо поощрять быть экономными, чтобы они вдумчиво использовали дорожающие, но пока еще доступные продукты питания.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
34
Заглавное фото: Uriel Mont / pexels.com
Источник: Spiegel

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии