Просроченное пиво: как долго его можно пить без вреда для здоровья
Просроченное пиво вполне можно употреблять, несмотря на истекший срок годности. По факту он указывает исключительно на свежесть пенного напитка.
Читайте также: Всемирный день пива: какой пенный напиток наиболее популярен у немцев.
В большинстве случаев пивом можно наслаждаться спустя месяцы и даже годы после истечения срока годности, если бутылка была правильно и плотно закрыта. Из минусов стоит отметить, что напиток может стать не таким газированным и ухудшатся вкусовые качества.
Просроченное пиво: когда его стоит выбросить
В пиве содержится хмель, который обладает биоцидным действием, подавляющим рост бактерий. Спирт и углекислый газ в составе также препятствуют размножению вредных микробов. Именно поэтому, часто бутылку пива с истекшим сроком годности можно спокойно выпить без вреда для здоровья.
При этом стоит проявлять определенную осторожность. Из-за содержания кислорода в пенном напитке на поверхности может образоваться плесень после истечения срока годности. Это легко распознать. Достаточно просто перевернуть бутылку и плесень будет сразу заметна.
Просроченное пиво может быть опасно для здоровья, если:
- на поверхности появились маленькие зеленые точки;
- чувствуется резкий и затхлый запах;
- цвет напитка изменился;
- вкус стал горьким.
Некоторые сорта пива, такие как «Бок» (Bock), даже приобретают вкус благодаря вторичному брожению. Существуют и другие разновидности пива, которые можно без опасения пить спустя несколько лет с момента выхода срока годности.
Интересная ситуация обстоит с безалкогольным пивом. Поскольку этот напиток не содержит спирта, он обычно не хранится так долго после истечения срока годности. Смешанные пивные напитки зачастую могут быстрее испортиться и стать непригодными для употребления.
То же самое относится и к пиву с высоким содержанием хмеля. Спустя некоторое время с момента окончания срока годности, они могут стать очень горькими на вкус.
В таких случаях стоит полагаться исключительно на свои чувства, руководствоваться внешним видом напитка, его запахом и наличием посторонних примесей. Любое просроченное пиво лучше всего употребить как можно скорее.
Читайте также:
- В отеле Кельна вместе с водой из-под крана льется пиво
- Как правильно хранить пиво? Советы немецких экспертов
- Баварское пиво хотят включить в список объектов Всемирного наследия
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
