Арбуз и дыня: вкус познается в сравнении
На самом деле их любят сравнивать: что полезнее, что вкуснее. При этом оба плода могут лишь похвастаться полезными свойствами, которых у каждого предостаточно. Тем более пора август-сентябрь — прекрасное время не только разнообразить свои вкусовые ощущения. Пора подумать о сезонной пользе этих фруктовых ягод. Арбуз и дыня — их вкус познается в сравнении.
Читайте также: Животворный гранат — не пропустите сезон.
Кстати, можно полностью переключиться на арбузную диету и таким образом очистить организм от шлаков. А заодно и похудеть. Надо только учесть, что длится она должна не более пяти дней.
При этом так называемая бахчевая диета не только приятна, но и крайне полезна. С ее помощью можно не только вывести вредные вещества и токсины. Можно также зарядить организм витаминами и укрепить иммунитет. Вдобавок устроить разгрузочные арбузные дни.
Арбуз и дыня: витаминно-минеральный союз
Оба плода похожи по комплексу витаминов и микроэлементов. Причем он достаточно полный, а главное необходимый для организма.
Сюда входят:
- витамины А, группы В, РР и С, который в самом организме не вырабатывается;
- аминокислоты, среди которых выделяется цитрулин, полезный для сосудов и сердца;
- микроэлементы — здесь самый полный набор: кальций, магний и железо, а также фосфор, натрий и цинк.
Что касается других полезных свойств этих бахчевых культур, то следует отметить большое содержание воды (до 90 %). При этом она не только освежает, но и обладает прекрасным мочегонным эффектом.
По калорийности арбуз и дыня несколько отличаются. В арбузе меньше калорий (25 у арбуза против 35 у дыни). На что же приходятся оставшиеся десять процентов мякоти?
В основном это глюкоза, фруктоза и сахароза, которые и придают плодам сладкий вкус. Их содержание довольно высокое и примерно одинаковое (6−8 г на сто грамм продукта).
При этом обе фруктовые ягоды изобилуют углеводами. Наконец, еще одна ценная составляющая — клетчатка. Ее достаточно для того, чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Арбуз и дыня: индивидуальные плюсы
Пожалуй, стоит провести грань между плодами и подчеркнуть таким образом их персональные свойства.
Так арбуз обладает более сильным мочегонным эффектом, в то время как дыня может выступать в роли слабительного. В ней больше клетчатки и при больших количествах она способна обезвоживать организм.
При этом ярко-красный ликопин в арбузе придает сосудам эластичность, улучшает зрение и предупреждает онкозаболевания. В дыне тоже есть ликопин, но в меньших количествах.
С другой стороны, в дыне в четыре раза больше, чем в арбузе витамина С. К тому же она способна улучшить настроение за счет содержащегося в ней гормона серотонина. Еще его называют гормоном счастья, который может развеять любую грусть и плохое настроение.
Арбуз и дыня — нежелательные эффекты
Пожалуй, надо начать с того, что все хорошо в меру. Не стоит злоупотреблять количеством съеденного. Особенно тем, у кого повышенное содержание сахара в организме и затруднения с работой почек. Также надо быть осторожными тем, у кого проблемы с пищеварением.
Следующий момент — совместимость с другими продуктами. Среди нежелательных комбинаций — сочетание со всем кислым, маринованным и квашеным (овощи, ягоды, фрукты). Не подойдут также крупы и яйца, бобовые и картофель, молоко и соленый сыр, мясо и рыба, хлебобулочные изделия и газированные напитки.
Выходит, что арбуз и дыня мало с чем комбинируются. Выход из ситуации довольно прост: разделите основной прием пищи и десерт с интервалом в два часа. При этом арбуз с дыней прекрасно подойдут для перекуса. И еще один совет — не ешьте эти плоды на ночь, иначе получите мочегонный эффект вместе с отеками.
Читайте также:
- Эти овощи и фрукты особенно полезны детям
- 8 лучших продуктов для зрения, которые сохранят здоровье глаз
- Витамины после коронавируса. Могут ли помочь восстановиться?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
