Жители Германии отказываются от ресторанов: «Будет туго»
Инфляция оказала сильное влияние на индустрию гостеприимства. Пиво в пабе теперь стоит 5,20 евро вместо 4,10 евро. Одна ночь в отеле также подорожала — 79 евро вместо 69 евро. Даже шницель в ресторане стал куда дороже — 23,50 евро вместо 17,90 евро. Из-за этого жители Германии отказываются от ресторанов.
Читайте также: Шесть самых красивых пивных садов Штутгарта
Почти все рестораны, бары и отели в Германии давно подняли цены. Это понятно — ведь им тоже приходится платить по счетам. Прежде всего, резко выросли расходы на персонал. Также поднялись закупочные цены на еду и напитки.
Как показывает статистика продаж, большинство немцев по-прежнему готовы тратить деньги. Однако вскоре это может измениться. Об этом предупреждает глава Немецкой ассоциации отелей и ресторанов (Dehoga) Ингрид Хартгес.
Жители Германии отказываются от ресторанов
Из-за надвигающегося газового кризиса и связанного с ним роста цен на электроэнергию потребителям становится тяжелее и тяжелее. Им хочется активно проводить свободное время. Например, ходить по ресторанам, ездить в отпуск. Однако многие сейчас экономят, чем создают проблемы для индустрии гостеприимства.
«Многие гости отказываются от трат, — сказала Хартгес T-Online. — Когда все дорожает, люди также экономят на отдыхе и посещении ресторанов. Осень может принести серьезные проблемы для многих компаний».
Уровень инфляции в Германии в июне составил 7,6%. Помимо газа, электричества и бензина, подорожали продукты питания. Согласно различным опросам, многие люди уже ограничивают себя. Общество потребительских исследований (GfK) недавно сообщило, что готовность потребителей покупать упала до рекордно низкого уровня.
Желание расслабиться — велико
За развитием ситуации наблюдает босс Dehoga. Она говорит, что пивные сады и рестораны по-прежнему посещают. «Люди хотят снова выбраться из дома после пандемии, желание расслабиться велико».
Однако в то же время многие компании обеспокоены инфляцией. «Расходы на персонал и закупочные цены на продукты питания уже значительно выросли, а затраты на энергию стремительно растут», — сказала Хартгес. Если при этом рухнет доход — многим предпринимателям будет туго.
Хартгес советует пострадавшим компаниям приспосабливаться в зависимости от целевой группы. «Типичная таверна в Баварии, куда два или три раза в неделю приходят постоянные гости, также должна следить за бюджетом гостей и делать предложения, которые гости могут себе позволить».
Читайте также:
- Пивной сад: интересные факты и история появления
- Немцы стали пить больше разливного пива
- Владелец пивного сада выиграл у страховой компании суд на €1 млн
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
