Пивные сады все еще полны, а отели — забронированы. Однако из-за высокой инфляции ситуация может вскоре измениться и стать проблемой для индустрии гостеприимства.

Жители Германии отказываются от ресторанов

Инфляция оказала сильное влияние на индустрию гостеприимства. Пиво в пабе теперь стоит 5,20 евро вместо 4,10 евро. Одна ночь в отеле также подорожала — 79 евро вместо 69 евро. Даже шницель в ресторане стал куда дороже — 23,50 евро вместо 17,90 евро. Из-за этого жители Германии отказываются от ресторанов.

Читайте также: Шесть самых красивых пивных садов Штутгарта

Почти все рестораны, бары и отели в Германии давно подняли цены. Это понятно — ведь им тоже приходится платить по счетам. Прежде всего, резко выросли расходы на персонал. Также поднялись закупочные цены на еду и напитки.

Как показывает статистика продаж, большинство немцев по-прежнему готовы тратить деньги. Однако вскоре это может измениться. Об этом предупреждает глава Немецкой ассоциации отелей и ресторанов (Dehoga) Ингрид Хартгес.

Жители Германии отказываются от ресторанов

Из-за надвигающегося газового кризиса и связанного с ним роста цен на электроэнергию потребителям становится тяжелее и тяжелее. Им хочется активно проводить свободное время. Например, ходить по ресторанам, ездить в отпуск. Однако многие сейчас экономят, чем создают проблемы для индустрии гостеприимства.

Жители Германии отказываются от ресторанов. Фото: barmalini / shutterstock.com

«Многие гости отказываются от трат, — сказала Хартгес T-Online. — Когда все дорожает, люди также экономят на отдыхе и посещении ресторанов. Осень может принести серьезные проблемы для многих компаний».

Уровень инфляции в Германии в июне составил 7,6%. Помимо газа, электричества и бензина, подорожали продукты питания. Согласно различным опросам, многие люди уже ограничивают себя. Общество потребительских исследований (GfK) недавно сообщило, что готовность потребителей покупать упала до рекордно низкого уровня.

Желание расслабиться — велико

За развитием ситуации наблюдает босс Dehoga. Она говорит, что пивные сады и рестораны по-прежнему посещают. «Люди хотят снова выбраться из дома после пандемии, желание расслабиться велико».

Однако в то же время многие компании обеспокоены инфляцией. «Расходы на персонал и закупочные цены на продукты питания уже значительно выросли, а затраты на энергию стремительно растут», — сказала Хартгес. Если при этом рухнет доход — многим предпринимателям будет туго.

Хартгес советует пострадавшим компаниям приспосабливаться в зависимости от целевой группы. «Типичная таверна в Баварии, куда два или три раза в неделю приходят постоянные гости, также должна следить за бюджетом гостей и делать предложения, которые гости могут себе позволить».

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: Kzenon / shutterstock.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии