Польза и вред томатов
Около ста лет поддерживалась версия ядовитости томатов, и многие европейцы выращивали плоды в цветочных горшках как декоративное растение. Также их высаживали на газоны, в оранжерее и ставили на подоконники. Но яркие плоды разных размеров проявляли огромный интерес у людей, и вскоре их начали употреблять в пищу. Их популярность вызвала ряд вопросов о том, какова польза и вред томатов.
Читайте также: Как правильно хранить помидоры: почему не нужен холодильник.
Как начали появляться томаты в Германии?
В Германии помидоры появились в 80‑е годы 19 века, а употреблять в пищу его начали только после Первой мировой войны. На данный момент томат является самым главным овощем. Ряд природных факторов и болезни культуры направляют селекционеров к выведению других сортов, расположенных к климату Германии.
На Дне помидора проходит дегустация новых выведенных сортов и обмен опытом. Если какой-либо вкус понравился, то этот сорт томата необходимо запатентовать и уплатить лицензионный сбор, иначе не может идти речи о дальнейшем улучшении сортов. С 2003 года в Германии на базе Международного экологического проекта было выведено 34 опытных сорта помидоров.
Польза томатов
Помидоры бывают разных размеров, вкусов, цветов. В томате содержится большое количество витаминов, антиоксидантов, минералов. Целительное свойство ликопина уменьшает возникновение онкозаболеваний, положительно влияет при катаракте, а также снижает уровень холестерина. Большое количество калия благотворно сказывается на работе сердца, а клетчатка улучшает состояние желудочно-кишечного тракта. В одном среднем помидоре содержится суточная норма витамина С, которая благотворно отражается на иммунитете.
Вред томатов
По мнению ученых, людям с повышенной кислотностью следует не злоупотреблять помидорами. Клетчатка томата раздражает слизистую желудка и двенадцатиперстную кишку и может вызвать желчнокаменную болезнь. При болях в суставах следует уменьшить в рационе употребление томатов из-за содержания соланина. Нельзя принимать в пищу с рыбой, мясом, яйцами, хлебом.
Польза и вред томатов
Помидоры имеют много полезных свойств, но не всем их можно употреблять в пищу. Если томаты выращены собственными руками, то они менее безвредны, чем купленные в магазинах или на рынке. Производители для скорейшего созревания помидоров применяют различные удобрения. И, к сожалению, с помощью мытья мы не можем вывести все химические добавки, присутствующие в овощах.
Читайте также:
- Эти томатные соусы не прошли Öko-Test
- Защита растений от солнца простым способом
- Вкусные летние блюда, которые освежают в жару
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
