Колбаса от Rewe не прошла тест на бактерии
Stiftung Warentest отправила в лабораторию жареные колбаски. Какие вкуснее? А какие из них могут содержать микробы? Кстати, колбаса от Rewe не прошла тест на бактерии.
Читайте также: В известных шариковых ручках найдены канцерогены!
Веганские и вегетарианские альтернативы колбасы имеют лучший баланс питательных веществ, чем колбасы на гриле на мясной основе. Однако часто они не могут сравниться по вкусу. В лаборатории были продегустированы и исследованы 14 свиных колбас и 7 постных вариантов.
В общей сложности двенадцать сосисок и четыре альтернативы показали себя «хорошо». Одна колбаса была «удовлетворительной».
Bratwurst: это победители теста
По вкусовым качествам на «очень хорошо» удалось получить только два продукты:
- «Gut Bio Nürnberger Rostbratwürste» из Aldi
- «Original Fränkische Rostbratwurst» из Kupfer
С оценками 1,9 и 2,0 они также вышли на первое место в общем зачете. По результатам теста лучшей колбасой без мяса оказалась «Vegane Mühlen Bratwurst» от Rügenwalder Mühle (2.1).
Пищевые аспекты, микробы и загрязнители
По пищевой ценности все испытанные мясные колбасы оказались в не лучшем положении. В этом аспекте они набрали лишь «достаточно».
По данным Stiftung Warentest, это связано с жировым составом. Так, постные колбасы содержали ненасыщенные жирные кислоты, тогда как мясные колбасы содержали критически важные насыщенные жирные кислоты.
Колбаса от Rewe
Только «Wilhelm Brandenburg Freshness Fine Bratwurst» от Rewe не прошла тест на бактерии. Эксперты обнаружили в ней много микробов и неправильный срок годности. Также у этой колбасы неприятный запах и молочный вкус.
В тесте на загрязнители только «веганская колбаса» от Alnatura (общая оценка «удовлетворительно») получила отрицательную оценку. Лаборатория обнаружила в ней 43 миллиграмма насыщенных углеводородов минерального масла (MOSH). MOSH может накапливаться в организме человека. Последствия от этого явления еще недостаточно изучены.
Stiftung Warentest протестировала в общей сложности 21 колбасу, в том числе 6 веганских и одну вегетарианскую. Органолептическая оценка сыграла важнейшую роль в общей оценке – по словам тестировщиков продукта, они не ожидали от постных сосисок вкуса, напоминающего мясную колбасу. Иными словами, они приятно удивились.
Читайте также:
- Stiftung Warentest: лучшие и худшие зубные пасты для детей
- Мороженое в Lidl и Edeka лучше не есть: Stiftung Warentest сообщает результаты тестов
- Какой солнцезащитный крем лучше — исследование Stiftung Warentest
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
