Черника является одной из полезнейших лесных ягод. Но выращивать ее можно и самостоятельно дома. Где в Германии можно собрать эту ягоду?

Черника в Германии: где ее можно собрать самостоятельно

Черника имеет еще одно название в народе: «голубое чудо», потому что она очень полезна для здоровья. Мелкие синие ягоды обычно растут в лесу. Но их можно собирать и в виде культивируемой, например, в Беербахе в округе Рот.

Читайте также: Полезное питание: вот почему нельзя забывать про ягоды

Около 15 автомобилей припарковались перед черничной плантацией семьи Фрисс в Беербахе. Деревня в округе Рот не на виду. Но путь к чернике хорошо обозначен.

В это утро отдыхающие, соседи и просто туристы приходят на плантацию, чтобы собрать чернику. Супруги Гертль из Постбауэр-Хенга только что собрали ведро выращенной черники.

«Я обожаю чернику», — сказал Хедвиг Гертль, жуя маленькие круглые ягоды. Биргит Фрисс взвешивает сорванные ягоды и собирает деньги. Килограмм черники обходится семье Фрисс в 7,50 евро. Если вы выбираете больше, он становится дешевле.

Лучший урожай с самого начала

Семья Фрисс заложила фундамент своей черничной плантации около десяти лет назад. С тех пор им пришлось столкнуться с несколькими неудачами.

Однажды, например, весь урожай был испорчен. Однако в этом году 2800 кустов покрыты черникой. Это произошло впервые, как сообщил Биргит Фрисс. По оценкам фермера, в этом году будет собрано несколько тонн.

Черника не требует особого ухода

Кусты семья посадила в лесную почву. Также они поливались и удобрялись каждые 6 часов с помощью постоянно установленной ирригационной системы. «Однако из-за лесной почвы растениям требуется очень мало удобрений», — объяснила Биргит Фрисс.

Черника на кусте Фото: Alex Ushakoff / Unsplash.com

«В целом, за голубикой относительно легко ухаживать. Их нужно обрезать раз в год, и тогда ягоды вырастают крупнее», — сказала 47-летняя женщина. Кусты также являются постоянной культурой. Плантация семьи Фрисс площадью 1,3 га, ее засадили на 40 лет.

Из-за засухи в лесах стало меньше ягод черники

Биргит Фрисс стоит в своей деревянной хижине на плантации и присматривает за клиентами. Она раздает ведра, объясняет, что сколько стоит и где собирать.

«У многих покупателей черника ассоциируется с детскими воспоминаниями», — сказал Биргит Фрисс. Клиенты ходили в лес собирать ягоды черники. Но, по ее словам, в лесу становится все меньше и меньше ягод. Просто лес слишком сухой.

Черника имеет много витаминов и минералов

«Культивируемая черника немного отличается от лесной ежевики, — объяснила Фрисс. — Они больше, упругие и мякоть у них белая».

А вот черника, голубика или ежевика полезны в любом виде. В них много витаминов и минералов, как сообщает Биргит Фрисс. Именно поэтому их часто называют «голубым чудом». Но покупатели на плантацию приходят в основном потому, что им просто нравится черника.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: macro_aparatka / pixabay.com
Источник: BR24

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Vov
Vov
2 месяцев назад

Замечательная статья, особенно впечатлили иллюстрации – фотографии ГОЛУБИКИ 🤣🤣🤣

Vov
Vov
2 месяцев назад

«Культивируемая черника немного отличается от лесной ежевики…» немного, практически одно и то же 🤪