Черника в Германии: где ее можно собрать самостоятельно
Черника имеет еще одно название в народе: «голубое чудо», потому что она очень полезна для здоровья. Мелкие синие ягоды обычно растут в лесу. Но их можно собирать и в виде культивируемой, например, в Беербахе в округе Рот.
Читайте также: Полезное питание: вот почему нельзя забывать про ягоды
Около 15 автомобилей припарковались перед черничной плантацией семьи Фрисс в Беербахе. Деревня в округе Рот не на виду. Но путь к чернике хорошо обозначен.
В это утро отдыхающие, соседи и просто туристы приходят на плантацию, чтобы собрать чернику. Супруги Гертль из Постбауэр-Хенга только что собрали ведро выращенной черники.
«Я обожаю чернику», — сказал Хедвиг Гертль, жуя маленькие круглые ягоды. Биргит Фрисс взвешивает сорванные ягоды и собирает деньги. Килограмм черники обходится семье Фрисс в 7,50 евро. Если вы выбираете больше, он становится дешевле.
Лучший урожай с самого начала
Семья Фрисс заложила фундамент своей черничной плантации около десяти лет назад. С тех пор им пришлось столкнуться с несколькими неудачами.
Однажды, например, весь урожай был испорчен. Однако в этом году 2800 кустов покрыты черникой. Это произошло впервые, как сообщил Биргит Фрисс. По оценкам фермера, в этом году будет собрано несколько тонн.
Черника не требует особого ухода
Кусты семья посадила в лесную почву. Также они поливались и удобрялись каждые 6 часов с помощью постоянно установленной ирригационной системы. «Однако из-за лесной почвы растениям требуется очень мало удобрений», — объяснила Биргит Фрисс.
«В целом, за голубикой относительно легко ухаживать. Их нужно обрезать раз в год, и тогда ягоды вырастают крупнее», — сказала 47-летняя женщина. Кусты также являются постоянной культурой. Плантация семьи Фрисс площадью 1,3 га, ее засадили на 40 лет.
Из-за засухи в лесах стало меньше ягод черники
Биргит Фрисс стоит в своей деревянной хижине на плантации и присматривает за клиентами. Она раздает ведра, объясняет, что сколько стоит и где собирать.
«У многих покупателей черника ассоциируется с детскими воспоминаниями», — сказал Биргит Фрисс. Клиенты ходили в лес собирать ягоды черники. Но, по ее словам, в лесу становится все меньше и меньше ягод. Просто лес слишком сухой.
Черника имеет много витаминов и минералов
«Культивируемая черника немного отличается от лесной ежевики, — объяснила Фрисс. — Они больше, упругие и мякоть у них белая».
А вот черника, голубика или ежевика полезны в любом виде. В них много витаминов и минералов, как сообщает Биргит Фрисс. Именно поэтому их часто называют «голубым чудом». Но покупатели на плантацию приходят в основном потому, что им просто нравится черника.
Читайте также по теме:
- Рекордный урожай вишни — садоводы радуются
- Почему ягоды в замороженном виде могут быть очень опасны?
- В Крефельде неизвестный угощал детей ядовитыми ягодами
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Замечательная статья, особенно впечатлили иллюстрации – фотографии ГОЛУБИКИ 🤣🤣🤣
«Культивируемая черника немного отличается от лесной ежевики…» немного, практически одно и то же 🤪