Германия на диете: что принесет более высокий налог на мясо?
По данным межправительственной группы экспертов по изменению климата на продовольственный сектор приходится от 21 до 37 процентов глобальных выбросов парниковых газов. Потребление мяса негативно отражается на окружающей среде. Это происходит, с одной стороны, из-за высоких выбросов CO2, а с другой стороны, из-за использования большого количества пахотных земель. Всемирный фонд дикой природы призывает к десяти политическим реформам. Они направлены на изменение рациона питания, которые в результате приведут к снижению выбросов углекислого газа. Одна из этих реформ — более высокий налог на мясо.
Читайте также: 5 причин, из-за которых мясо в Германии снова дорожает
Из этих реформ следует, что НДС на продукты животного происхождения будет повышен. При этом налог на фрукты и овощи снизят или вообще отменят.
Эксперт WWF Ханна-Хайди Шиндлер на днях представила документы с планом по продвижению растительного питания. Этот план подразумевает, что к 2030 году пищевые отходы сократятся вдвое. Помимо этого, экологически безопасное питание должно получить сильнейшие налоговые льготы.
Регулирование налогов как способ коррекции культуры питания
Основная проблема культуры потребления мяса — разведение животных создает большой объем выбросов углекислого газа. Именно поэтому защитники окружающей среды просят политиков внести изменения в культуру питания граждан. Это можно сделать, например, за счет не только повышения налога на мясо, но и снижения налогов на фрукты, овощи и бобовые. В результате эти изменения приведут к коррекции общей культуры питания и значительному снижению выбросов CO2.
Потребление мяса один или два дня в неделю
Эколог по питанию Мартин Шлатцер из Исследовательского института органического земледелия (FiBL) также призвал на пресс-конференции к реальным изменениям в питании. «Если мы будем есть мясо только 1–2 раза в неделю, то выбросы CO2 сократятся на более чем 28 процентов», — сообщает эксперт.
Согласно исследованию эко-института, проведенному по заказу Гринпис, чтобы Германия достигла своих целей и стала климатически нейтральной к 2045 году, животноводство необходимо сократить как минимум вдвое. Более того, чтобы не приходилось импортировать мясо, потребление мясных продуктов также нужно сократить не менее, чем в два раза.
Эксперты: «Более высокий налог на мясо изменит покупательское поведение»
Ученые из Киля попытались оценить, насколько упадет спрос, если ставка НДС на продукты животного происхождения повысится до 19 процентов (мясо будет стоить примерно на 11% дороже). По результатам их исследования, спрос на мясо упадет от 2 до 12%. Институт Тюнена прогнозирует снижение потребления мяса при этом примерно на пять процентов.
Читайте также:
- Приготовить замороженное мясо на гриле: возможно ли это
- Цены на мясо в Германии: как сэкономить при покупке?
- Цены на мясо в Германии вырастут
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
