Влияние куркумы на здоровье: больше вреда, чем пользы — тестирование Öko-Test
Специалисты по нетрадиционной медицине постоянно рассказывают про влияние куркумы на здоровье человека. Ее потребление, по их мнению, помогает при раковых заболеваниях, воспалениях, боли в суставах. Öko-Test провел тестирование доступной на немецком рынке куркумы и поделился неутешительными выводами.
Читайте также: Как похудеть после 30 лет безопасно для своего здоровья.
Куркумин действительно полезен
Активным ингредиентом в куркуме, который положительно влияет на здоровье, является куркумин. Именно благодаря нему корень растения используется для лечения различных заболеваний.
В их число входят:
- болезнь Альцгеймера;
- проблемы с желудочно-кишечным трактом;
- воспалительные процессы;
- инсульт и другие проблемы с сердцем;
- боли в суставах.
Употреблять куркуму в лечебных целях можно в виде добавки к пище или виде напитка.
Куркума в Германии совсем не полезна
Статистические данные показывают, что в 2020 году в Германию импортеры завезли более 5,6 тыс. тонн куркумы. Если сравнивать с 2008 годом потребление специи увеличилось более чем вдвое. Но на немецком рынке представлен по большей части корень из Индии.
Однако не вся куркума полезна. Öko-Test изучил 21 продукт, который можно купить в различных супермаркетах и магазинах. Стоимость измельченного корня колеблется от 50 евроцентов до почти 10 евро за 50 грамм. Часть из них, судя по маркировке, являются полностью органическими. Но почти все провалили тест на наличие загрязняющих веществ.
Öko-Test проводит тестирование в специализированных лабораториях. Эксперты искали в специи тяжелые металлы, хром, свинец, этилен.
Также проводилось тестирование на наличие таких компонентов:
- минеральные масла;
- пестициды;
- плесень;
- полициклические углеводороды;
- микроорганизмы.
Сразу следует отметить, что Öko-Test не исследовал влияние корня куркумы на здоровье человека.
По результатам тестирования специалисты обнаружили, что только молотая куркума Dennree производства Naturland по цене 1,99 евро на 50 грамм соответствует стандартам. То есть она оценена как «очень хорошая». Чуть хуже показали себя DM Bio от Naturland и K‑Bio от Kaufland. Цена этих специй 1,63 и 1,88 евро за 50 грамм соответственно.
От покупки куркумы других марок и производителей лучше отказаться. В большинстве случаев в ней присутствует минеральное масло, часто встречаются пестициды и канцерогены. То есть если куркума и полезна для здоровья, то точно не та, что продается в немецких магазинах.
Читайте также:
- Белок в диете ведет к оздоровлению питания – исследование
- Забудьте о весе — психическое здоровье стало новой целью фитнеса
- Листовая зелень: диетологи назвали 5 овощей, полезных для здоровья
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
