Снова сальмонелла: крупнейший шоколадный завод остановлен
Еще один известный производитель шоколада вынужден закрыть завод в Бельгии, и снова виновата сальмонелла.
Читать также: Скандал с Ferrero: откажитесь от покупки сладостей этого бренда
В этот раз пострадала шоколадная фабрика швейцарского производителя Barry Callebaut в Бельгии.
Снова сальмонелла
Швейцарский производитель шоколада Barry Callebaut, один из крупнейших в мире, остановил производство на своем заводе в Бельгии из-за сальмонеллы. Бактерии были обнаружены в понедельник в партии, произведенной на заводе Wieze, сообщила компания в четверг на странице своего сайта.
Эта новость уже вызвала недовольство у покупателей.
Salmonellen in Schokolade
Wer hat es erfunden ? Die Schweizer
Der Schweizer Schoko-Hersteller Barry Callebout hat in seinem Werk in Wieze/Belgien Salmonellen festgestellt. Die Produktion wurde eingestellt.@Osiwahn hast Du Dir wieder nicht die Hände gewaschen ?— yerg (@istdochechtegal) June 30, 2022
Эксперты определили, что источником загрязнения является добавка лецитин. Он используется в качестве антиоксиданта, эмульгатора или стабилизатора.
Теперь бельгийская продовольственная инспекция проводит расследование.
Обнаружена загрязненная партия
Barry Callebaut производит шоколад, а также какао-продукты, начинки, глазури и украшения для промышленных и коммерческих клиентов, таких как Mondelez, Nestlé и Unilever.
Представитель компании сообщил в четверг, что большинство продуктов, зараженных сальмонеллой, все еще находятся на заводе Wieze. «Barry Callebaut в настоящее время информирует 73 получателя продукции, чтобы гарантировать отсутствие инфекций среди конечных потребителей», – сказал он.
Работы на заводе пока остановлены по соображениям безопасности. В настоящее время все производственные помещения проходят очистку и дезинфекцию.
Сначала Ferrero, теперь Barry Callebaut: производители шоколада в кризисе?
Всего несколько недель назад в Бельгии была закрыта фабрика итальянского производителя кондитерских изделий Ferrero из-за риска заражения сальмонеллой. Незадолго до Пасхи компании Ferrero пришлось отозвать некоторые детские продукты из-за подозрения на сальмонеллу.
Продукция завода в Арлоне распространялась во Франции, Бельгии, Великобритании, Германии, Швеции и Нидерландах. По данным компании, был загрязнен фильтр в чане для молочного масла.
Barry Callebaut имеет более 60 производственных площадок по всему миру. Более 13 000 человек работают в компании, годовой объем продаж которой в последнее время превышал семь миллиардов евро.
Читать также:
- Сальмонеллез в Германии продолжается: теперь отзывают халву
- Сальмонелла в арахисовом масле: в США расследуют заражения людей
- Подозрение на сальмонеллез: очередной продукт срочно отзывают
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
