Правда ли, что микроволновая печь так опасна?
Когда время имеет решающее значение, нередко еду приходится греть в микроволновой печи. Но и здесь есть свои подводные камни… Бытует мнение, что это вредно. Правда ли, что микроволновая печь так опасна?
Читайте также: Нельзя ставить в микроволновку: четыре продукта
Подогрев еды обеспечивается микроволновым излучением внутри устройства с частотой 2,45 гигагерца. Звучит опасно, но это не так. Еда из микроволновки безвредна для здоровья.
Почему еда нагревается неравномерно?
Теоретически пользоваться микроволновкой можно каждый день Однако, если вы думаете, что можете порционно заморозить свежеприготовленные овощи, а затем разогреть их в микроволновой печи и получить все витамины, вы ошибаетесь: большинство витаминов чувствительны к теплу. Температура, свет и кислород снижают их содержание в продуктах.
Если вы часто разогреваете или готовите еду в микроволновой печи, вам также следует каждый день есть сырые фрукты и овощи, чтобы оптимизировать содержание полезных веществ.
В каждой микроволновке есть так называемый магнетрон. Этот передатчик генерирует электромагнитные волны. Они проводятся внутрь устройства, отражаются от стенок варочной камеры и максимально равномерно распределяются по корпусу.
Прежде всего, электромагнитные волны вызывают сильную вибрацию молекул воды в пище. Благодаря этим колебаниям выделяется тепло. Таким образом, продукты с высоким содержанием жидкости нагреваются быстрее, чем сухие.
Микроволновая печь и несколько советов по ее правильному использованию
- Чтобы еда и напитки не разбрызгивались и не высыхали на поверхности, следует защитить их крышкой.
- Пища часто нагревается в микроволновой печи неравномерно. Так, например, чашка какао сначала может показаться чуть теплой, а в следующий момент обжечь рот. Поэтому важно: сначала размешать, а потом пить.
- Распределяйте еду по тарелке как можно равномернее перед нагреванием.
- Добавьте немного воды в соусы, пасту или другие блюда, чтобы они не были сухими.
Технически устройства не представляют опасности для здоровья. Однако все равно следует избегать ненужного воздействия высокочастотных полей. Поэтому рекомендуется не стоять все время перед микроволновой печью и не смотреть через стекло прибора во время подогрева пищи.
Читайте также:
- Топ‑5 недорогих марок техники, которые не хуже популярных брендов
- Научный прогресс не замедляется — мы просто его не можем правильно оценить
- Дистанционная работа в Германии: сколько придется доплатить за электроэнергию
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
