Цены выросли на 60%: потребление мяса в Германии падает
Цены на мясо в Германии достигли рекордных отметок — они выросли на 60%. Из-за этого падает общее потребление мяса в стране. Снижение показателей подтверждает Общество потребительских исследований. В своем текущем потребительском индексе GfK фиксирует значительное снижение потребления мяса в Германии за апрель 2022 года, пишет FOCUS Online.
«В секторе свежих продуктов мясо, колбасы и птица демонстрируют значительные объемные потери: красное мясо имеет самое резкое снижение почти на минус 13% по сравнению с тем же месяце прошлого года, за птицей — минус 12% и колбасой — минус 7%. Хотя объемы значительно падают, значительно более высокие цены предотвращают столь же резкое падение продаж», — говорится в сообщении GfK.
Читайте также: Цены на бензин в Германии: скидка коснулась не всех
Сколько стоит мясо в Германии сейчас?
Согласно данным GfK, стоимость мяса в Германии изменилась следующим образом:
- цена за килограмм красного мяса выросла в среднем более чем на 12%;
- килограмм свинины стоит больше почти на 8%;
- стоимость говядины увеличилась на 15%;
- более того, смесь говядины/свинины теперь стала дороже почти на 29%;
- что касается птиц, то цыплята стали дороже на 10%, а индюки — даже на 17%. И это только средние цены.
Цены в немецких супермаркетах
Повышение цен на мясо отразилось на немецких супермаркетах. Например, в дискаунтере Lidl ромштекс из говядины раньше стоил 16,99 евро за килограмм, а сейчас — 26,99 евро. То есть цена выросла на 59%.
Кроме того, стейк рибай теперь доступен по колоссальной цене 30,99 вместо 19,99 за килограмм, что на 55% дороже. Филе говядины доступно только от 45,99 евро.
Спрос на мясо среди потребителей падает
Как уже говорилось, общее потребление мяса в Германии падает из-за высоких цен. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft сообщает о снижении органической доли мяса. Так, в прошлом году она составила около 2,6% для органической птицы и 3,6% для красного мяса (свинина, говядина, баранина, овца и телятина).
Итак, по данным Bundesverband Naturkost Naturwaren, в первые три месяца этого года магазины и супермаркеты органических продуктов продали значительно меньше товаров, чем за тот же период прошлого года.
В среднем ежедневные продажи были почти на 10% ниже в январе и более чем на 18% в марте 2022 года. Этому также способствует рост цен на органическое мясо. Тенденция в органической оптовой торговле аналогична. Но точных данных об отказе от органического мяса пока нет.
Производство мяса в Германии могут ограничить
В связи с текущей ситуацией «Зеленые» хотят уменьшить производство мяса в Германии. По словам политического деятеля партии «Зеленых» Антона Хофрайтера, это нужно сделать из-за кризиса голода, надвигающегося в бедных странах в результате событий в Украине.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства, только 20% зерна, выращенного в Германии, используется для потребления человеком, а 58% попадает в кормушки для свиней и крупного рогатого скота. То есть меньше мяса означает больше зерна для экспорта в нуждающиеся страны.
Читайте также по теме:
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
