Эксперты настоятельно рекомендуют: не мойте клубнику под проточной водой. Но почему этого нельзя делать? И как распознать, свежие ли ягоды?

Эксперты: не мойте клубнику под проточной водой

Сладкие, ароматные и вкусные — любители клубники обычно не могут насытиться красными плодами. Но при их покупке, хранении и даже мытье можно ошибиться. Не мойте клубнику под проточной водой!

Читайте также: Начался сбор урожая клубники во Франконии

Сезон клубники зависит от погоды каждый год. Обычно основной сезон сбора урожая в Германии приходится на период с начала мая до конца июля. Об этом сообщает новостное агентство t‑online.

Не мойте клубнику под проточной водой

Клубника быстро теряет свой аромат при мытье, поэтому будьте осторожны. Всегда мойте клубнику, включая листья и стебли, непосредственно перед употреблением.

Лучший способ сделать это — положить фрукты в миску с водой и быстро промыть их. Но водяная баня не должна занимать много времени.

Рекомендуемый способ мытья клубники Фото: wsf-s / Shutterstock.com

Также вы можете тщательно вымыть клубнику в миске под слабой проточной водой. Однако жесткий поток — это яд для нежных плодов. Потому что он повреждает их, и плоды теряют свой вкус. К тому же всегда удаляйте чашелистики в последнюю очередь.

Как распознать свежую клубнику?

При покупке клубники обратите внимание на ярко-красный цвет, блеск плодов и приятный запах. На клубнике не должно быть синяков, а в упаковке — сока.

Информацию о состоянии плода также предоставляют чашелистики. Они должны выглядеть свежими и зелеными и легко удаляться. Если вы покупаете клубнику в фермерском магазине или непосредственно на ферме, обычно можно предположить, что клубника была собрана в тот же день, то есть она точно свежая.

Также учтите, что клубника — чувствительная ягода. Поскольку ее легко раздавить, следует перевозить клубнику в корзине сверху и не подвергать ее сильному нагреву — например, в отапливаемом автомобиле.

Является ли клубника фруктом или орехом?

С ботанической точки зрения клубника относится к группе агрегатных плодов. Настоящие плоды — это маленькие орешки, то есть семена, на внешней стороне клубники.

Свежий урожай клубники Фото: Aphiwat chuangchoem / Pexels.com

Это желто-зеленые точки, расположенные на красной мякоти плода, так называемое цветочное основание клубники. Поэтому клубнику также называют псевдофруктом.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: PANsight / Shutterstock.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии