Сбор урожая клубники во Франконии начался раньше, чем ожидалось. Причина проста: хорошие погодные условия. И кстати, клубника в этом сезоне вкусная, сочная и сладкая.

Начался сбор урожая

Начался сбор урожая клубники. Будь то на торте или прямо с поля в рот. Клубника — фрукт сезона. Во Франконии, как и в Мюнхаурахе, во многих местах уже начался сбор урожая ранних культур открытого грунта. На две недели раньше, чем обычно.

Читайте также: Как правильно хранить клубнику: полезные советы и вкуснейший рецепт

С шести часов утра на клубничном поле в Мюнхаурахе в Средней Франконии, усердно собирают клубнику. На плодоовощной ферме Kreß в районе Эрланген-Хёхштадт десять человек занимаются сбором урожая.

Начался сбор: клубнику собирают только утром

И кстати, сбор клубники также требует некоторого обучения. Во-первых, клубнику собирают только утром. Потому что во второй половине дня фрукты могут стать слишком теплыми и мягкими. Во-вторых, зеленая веточка должна оставаться на урожае. Чтобы клубнику можно было продать «нетронутой» примерно за пять евро в фермерском магазине.

Клубника в открытом грунте уже созрела. Кстати, ожидается хороший урожай

С начала этой недели во многих регионах Франконии уже собирают клубнику с ранних посевов в открытом грунте. Это означает, что сезон начинается примерно на две недели раньше, чем в прошлом году. Благодаря чрезвычайно теплому маю.

По данным организации Fränkische Obstbauern e.V., основной сбор урожая во франконских регионах начнется только в конце месяца. Если в 2021 году из-за частых продолжительных дождей было много сложностей. То в этом году ожидается более удачный сезон клубники.

В Мюнхаурахе фермер Мартин Кресс выращивает клубнику на 7 000 квадратных метрах. Три различных сорта: Asia, Rumba и Clerry. Азия становится самой большой.

Через несколько дней созревают в основном плоды, растущие под так называемым солнечным туннелем. Под пленкой клубника защищена от дождя. Кроме того, в тоннеле накапливается тепло, благодаря чему клубника растет немного быстрее.

Однако, несмотря на «крышу», они получают чистое солнце. Поэтому клубника будет такой же сладкой и сочной на вкус. Кстати такой же, как и выращенная в открытом грунте.

Начался сбор урожая клубники. Фото: Massimiliano Martini / Unsplash.com

Поиск персонала

По словам фермера, выращивающего клубнику, поиск подходящего персонала с каждым годом становится все сложнее. Кстати, большинство сезонных рабочих приезжают из Румынии. Недавно к команде присоединилась молодая женщина из Украины.

Она живет в соседней деревне и рада, что нашла работу поблизости. Во-первых, некоторые румынские сборщики урожая говорят по-украински и могут переводить с немецкого. Во-вторых, таким образом, сбор клубники в Мюнхаурахе — это международное совместное производство.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии