Диета при остеоартрите. Что нужно есть и чего нужно избегать?
Остеоартрит является наиболее распространенным из всех заболеваний суставов. Защитный слой хряща разрушается, и кости начинают тереться одна о другую. Это проявляется болью, отечностью, износом суставов и сложностями с движением. Помимо лекарств, физиотерапии, наращивания мышечной массы и операций, облегчить боль может правильная диета при остеоартрите. Подробности у t‑online.
Читайте также: Почему возникают мышечные судороги и как их предотвратить?
Многие продукты содержат противовоспалительные соединения, которые полезны для суставов. Другие продукты, напротив, являются провоспалительными — например, арахидоновая кислота, содержащаяся в мясе.
Диета при остеоартрите: лучше избегать красного мяса
Вы должны быть осторожны при употреблении мяса. По данным Немецкого фонда борьбы с артритом, мясные и колбасные изделия могут вызывать воспалительные процессы в суставах и усиливать в них боль. Особенно это правило работает в отношении свинины, говядины и баранины.
После употребления яиц больные остеоартрозом также часто наблюдают ухудшение симптомов. Такие продукты, как белая мука, сахар, молоко, сыр и молочные продукты, оказывают негативное влияние на многих людей. Молочные продукты редко должны быть в меню, в основном из-за содержащейся в них вредной для здоровья арахидоновой кислоты. Кофе и черный чай также следует употреблять в умеренных количествах.
Фрукты и овощи, орехи и бобовые
Основой для правильного питания являются фрукты и овощи. Если вы питаетесь максимально «красочно», то есть на вашей тарелке много цветов, то вы обеспечиваете свой организм важными витаминами, минералами и микроэлементами.
По данным Немецкого фонда борьбы с артритом, витамины А, С, Е и бета-каротин, а также микроэлемент селен оказывают противовоспалительное действие на организм. Витамина С много во фруктах. Витамин Е и полезные жиры содержатся в орехах, растительных маслах и семенах. Оранжевые и красные овощи, такие как морковь, помидоры и перец, содержат большое количество бета-каротина. Организм получает много селена из бобовых и орехов, а также из холодноводной рыбы, такой как сельдь, палтус и форель. Продукты, богатые кальцием, такие как брокколи, также являются важными компонентами рациона.
Масло и специи
Линоленовая кислота, ценная жирная кислота омега‑3, также может противодействовать воспалению. Он содержится в изобилии в соевом, рапсовом, ореховом и льняном маслах.
Чеснок, лук, имбирь и свежая зелень богаты ценными вторичными растительными веществами. Исследования показали, что они обладают противовоспалительным эффектом и предотвращают проблемы с суставами.
Кроме того, противовоспалительные специи, такие как кориандр, мускатный орех и тмин, могут облегчить боль в суставах у многих пациентов с остеоартритом. Однако не следует употреблять более одной щепотки каждой специи в день. Так, в больших количествах мускатный орех даже может быть ядовит.
Читайте также:
- Пять простых и эффективных способов, как убрать жир на животе
- Без вздутия, изжоги и рака: 6 правил здорового кишечника
- «Стрессовый живот»: почему он опасен и как с ним бороться?
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
