Вы и не знали! 7 удивительных фактов про чеснок
Что может испортить романтический ужин или нежные поцелуи своим ароматом? Он! По поводу этого клубня существует много разных мнений и теорий. Рассказываем 7 самых важных и интересных фактов про чеснок. Подробности приводит t‑online.
Читайте также: Жировая дистрофия печени: страшный и частый недуг современности
1.Чеснок — специя или овощ?
С ботанической точки зрения чеснок — это овощ. Однако все зависит от количества. Так, в Германии чеснок обычно используют в качестве приправы, например, в салатах, соусах или мясных блюдах. С другой стороны, в южных странах его используют как овощ, например, в виде целого клубня, запеченного в красном вине.
2.Что вызывает чесночный шлейф?
В чесноке содержится аллицин. Это сернистое эфирное масло. Оно обладает антибактериальным эффектом и, как говорят, предотвращает затвердевание артерий, что вызывает высокое кровяное давление. Также этот компонент помогает организму избавиться от вредных веществ. Но именно аллицин отвечает и за фактор неприятного запаха после чеснока. Он испаряется через дыхание и кожу.
Большая часть эфирных масел содержится в зеленом ростке на головке чеснока. Если его не есть, то можно избежать неприятного запаха изо рта. Чем старше чеснок, тем острее вкус и сильнее запах.
3.Чеснок опасен для собак и кошек
Собаки и кошки не переносят чеснок. Неважно, сырой он, жареный или приготовленный на пару. Чеснок содержит соединения серы, которые могут разрушать эритроциты животных и вызывать опасную для их жизни анемию.
Даже небольшие количества чеснока могут привести к таким симптомам, как бледность слизистых оболочек, учащенное дыхание, диарея, рвота и потеря аппетита. Кроме того, чтобы защитить свою собаку от укуса клеща, вы никогда не должны полагаться на домашние средства, такие как чеснок.
4.Чеснок любит солнце в саду
Чеснок можно посадить в домашнем саду. Для этого рекомендуются солнечные и теплые места. Лучше всего он растет на среднетяжелой почве, которая достаточно обеспечена органическими веществами.
5.Чеснок может помочь клубнике
Не только некоторые люди могут составлять прекрасную пару, когда оба партнера поддерживают и заботятся друг о друге в отношениях. Это могут делать и растения, если они посажены рядом друг с другом на грядке. Примером этого является клубника и чеснок. Когда они растут вместе, они противодействуют определенным вредителям и болезням. Также они обеспечивают друг от друга питательными веществами.
6.День чеснока
19 апреля ежегодно отмечается День чеснока. Конечно же, его настоящие любители отмечают этот день блюдом с его содержанием.
7.Любопытное использование в средние века
Чеснок интенсивно использовался в качестве лекарственного растения в средние века, будь то проблемы с желудком, укусы змей, воспаления или даже чума. Чеснок также помогал против потери сознания: его сок втирали под нос пациента, чтобы привести его в чувство.
Читайте также:
- Топ‑6 продуктов питания, которые снижают уровень стресса
- Без вздутия, изжоги и рака: 6 правил здорового кишечника
- Сахар или мед? Правда и мифы о вреде и пользе двух продуктов
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
