Часто крашеные яйца на Пасху не делают дома, а покупают в супермаркете. Но у покупных есть свои недостатки. 

Крашеные яйца на Пасху

Ярко окрашенные яйца — абсолютная классика на Пасху. Чаще всего их делают дома — кому как нравится. Но приобрести готовые, уже крашеные яйца можно в магазинах Lidl, Aldi и Edeka. Специалисты предупреждают — в супермаркетах следует быть осторожнее. Перед покупкой нужно знать некоторые вещи о покупных крашеных яйцах. Об этом рассказывает Heidelberg24.

Красители для куриных яиц могут быть опасны. Чаще всего они содержат консерванты группы E, например, Е100 и Е180. После окрашивания разноцветные яйца запечатывают смесью с содержанием пальмового воска. Так они надолго сохранят яркий цвет и блеск. Красители и герметики одобрены как пищевые добавки. Они, скорее всего, безвредны.

Но есть и другие нюансы. Öko-Test уже предостерегал об опасности крашеных яиц из супермаркетов в 2021 году. Дело в том, что сырые яйца подлежат обязательной маркировке. К окрашенным это требование не относится. Они считаются не яйцами, а «переработанным яичным продуктом».

Почему не стоит покупать крашеные яйца в Lidl, Aldi и Edeka

Из-за этой особенности потребители не смогут понять — откуда берутся яйца. Являются ли они органическими или получены от кур, содержащихся в клетках — выяснить сложно. Исключением являются окрашенные яйца, которые имеют так называемую печать «KAT». Она гарантирует, что яйца органические.

Крашеные яйца на Пасху. Фото: PV productions / shutterstock.com

Еще один момент — крашеные яйца появляются на прилавках задолго до Пасхи. Они не охлаждаются должным образом. Отсутствие этого важного момента может привести к бактериальному заражению яиц. Поэтому ярко окрашенные яйца следует всегда хранить в холодильнике. Также при покупке следует убедиться, что скорлупа не имеет трещин. Через них микробы могут попасть в яйцо.

На что обратить внимание при покупке

Эксперты рекомендуют при покупке обращать внимание на срок годности крашеных яиц. Если они имеют более длительный срок хранения, скорее всего, их не держали вне холодильника. Еще один способ определить качество крашеных яиц — чистка. Если белок окрасился, скорее всего, скорлупа треснула во время варки. Из-за этого краситель смог попасть внутрь.

Эксперты пришли к выводу, что яйца лучше красить дома. Это позволит быть на 100% уверенным в собственной безопасности. Вместо покупных красителей лучше использовать натуральные. Например, сок свеклы дает розовый цвет, черничный сок — фиолетовый.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: vitaprague / shutterstock.com

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Natalia
Natalia
9 месяцев назад

Просто бред! В Германии крашеные яйца продаются круглый год. Крашеные яйца означают вареные яйца и не более. Они продаются во всех магазинах, чтобы просто не варить дома.