Эксперты назвали главные ошибки при хранении продуктов. Оказывается, если соблюдать четыре простых правила, можно серьезно увеличить срок их хранения и сэкономить приличную сумму.

Как нужно хранить продукты

При хранении продуктов в холодильнике нужно учитывать массу нюансов. Некоторые продукты нельзя даже класть рядом — они моментально портятся. И в результате дорогостоящая еда отправляется на свалку. Чтобы избежать этого, воспользуйтесь рекомендациями специалистов по тому, как нужно хранить продукты.

Если знать, как нужно хранить продукты, можно сберечь немало денег

По данным потребительского центра в земле Северный Рейн-Вестфалия, в среднем каждый восьмой продукт в Германии выбрасывается. В год портится примерно 82 килограмма еды на душу населения. При этом почти половину от этого объема составляют фрукты и овощи. Это не менее 235 евро в год на человека, пишет портал NW-Nachrichten.

«Одной из причин столь значительного объема отходов является неправильное хранение», — говорит специалист центра Фридерика Марецке. Она дала потребителям несколько советов по поводу правильного хранения провизии.

1. Каждому продукту — правильная полка в холодильнике

В каждом холодильнике есть разные температурные зоны. Скоропортящиеся продукты, такие как рыба, мясо и колбасы, следует хранить над ящиком для овощей, потому что там особенно прохладно. Молочные же продукты, такие как йогурт, сливки и сливочный сыр, можно хранить на один уровень выше. Верхнее отделение подходит для остатков еды, а также сыра. Яйца важно хранить при температуре не выше плюс семи градусов.

Как нужно хранить продукты, чтобы они долго не портились? Фото: Andrey_Popov / Shutterstock.com

2. Яблоки и салат несовместимы

Некоторые овощи и фрукты при хранении выделяют газ этилен. А другие в свою очередь от него портятся. Особенно большое количество этилена выделяют яблоки, абрикосы, авокадо, бананы, груши, черника, киви, манго. Также этилен выделает папайя, нектарины, папайя, персики, сливы и помидоры. Рядом с этими продуктами важно не хранить кабачки, артишоки и салат — они моментально начинают гнить.

3. Только не в холодильник!

Марецке советует не хранить в холодильнике помидоры, манго, бананы и грейпфруты. Там для них слишком низкая температура, в результате на овощах и фруктах быстро образуется плесень. Кроме того, от холода эти продукты теряют свой аромат и вкусовые качества.

4. Секрет свежести

Увядшие и подсохшие овощи и фрукты обычно отправляются в мусорное ведро. Но их свежесть можно продлить. Салат, к примеру, лучше хранить в пластиковом контейнере, чтобы не высыхал. Также можно обернуть его пищевой пленкой или влажной тканью. Сохранить спаржу свежей тоже поможет намоченная ткань. А картофель не позеленеет, если укрыть его от солнечного света.

Эксперт также порекомендовала мыть фрукты и ягоды непосредственно перед употреблением, чтобы они преждевременно не превратились в кашу.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
17
Заглавное фото: MakeStory Studio / Shutterstock.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии