Качественный сок должен быть дорогим? На самом деле, это не всегда так.
Лучшие яблочные соки в Германии были определены фондом независимой экспертизы товаров и услуг Stiftung Warentest. Результаты тестирования показали, что высококачественный яблочный не всегда бывает дорогим. Об этом сообщает RP-ONLINE.
Читайте также: Внимание кофеманам! Вредные вещества в известных сортах кофе
Эксперты говорят, что стоимость качественного напитка из яблок в Германии составляет не более 1 евро за литр. Правда, за исключительный вкус сока придется заплатить в несколько раз больше.
Как проводилось тестирование яблочных соков
В ходе тестирования было выпито и проанализировано 26 продуктов. Среди них было 16 естественно «мутных» соков с осадком, полученных из свежих яблок, и 10 соков, изготовленных из концентрата.
По результатам анализа состава и вкусовых качеств, только 6 наименований яблочного сока получили оценку «хорошо». Все соки, получившие высокую оценку, были изготовлены из натуральных яблок и имели естественный осадок. Напитки из концентрата получили общую оценку «удовлетворительно».
Лучшие яблочные соки
- Органический сок от Van Nahmen по цене 3,95 евро за литр.
- Дешевые соки от Lidl (0,99 евро) и Wesergold (0,96 евро), которые являются качественными с точки зрения химического качества.
- Яблочный сок от Edeka (0,99 евро), который так же, как и два предыдущих продукта, получил оценку 2,2.
Преимущества мутного сока
Исследования Института Макса Рубнера — Федерального научно-исследовательского института питания и продуктов питания — показали, что натуральный яблочный сок отличается полезными свойствами. Он содержит больше полифенолов – вторичных растительных веществ. Кроме того, продукт предотвращает ранние формы рака толстой кишки.
Сок из натуральных яблок более экологичен по сравнению с аналогом, изготовленным из концентрата. Правда, как подчеркивают эксперты, это наблюдается только тогда, когда сок делают из яблок местного выращивания.
Также важно, что лабораторные анализы подтвердили достоверность информации, указанной на упаковке о составе напитка.
Читайте также по теме:
Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
23 февраля 2022 в 12:22
Заглавное фото: artjazz / shutterstock.com
Читайте также: