Сохраняем желудок: ешьте всего три «желтых продукта»
Желудок называют «бензоколонкой человека»: он хранит пищу, переваривает ее и обеспечивает питанием внутренние органы тела. Здоровый желудок напрямую влияет на здоровье организма. Чем лучшее топливо в бензоколонке, тем лучше автомобиль (наш организм) будет ехать, сохраняя срок годности мотора и прочих деталей. Эта метафора наилучшим образом объясняет пользу от сохранения желудка и поддержания здорового питания.
Как сохранить желудок здоровым
Наш желудок имеет четыре слоя защиты: слизистый слой, подслизистый слой, мышечный слой, наружную серозную оболочку. На первый взгляд орган крайне крепкий, поскольку имеет подобную «броню», но на самом деле его структура довольно «хрупкая». Как сообщают эксперты WeChat, желудок «боится шести главных слов».
- Холод – вредит газообразованию в желудке
Холодные напитки, такие как ледяная кола и мороженое, любимы многими людьми, но медицина утверждает, что холодная пища может легко повредить стенки желудка. Желудку необходима определенная температура, чтобы переварить пищу. Если вы едите холодную пищу, желудку необходимо затратить больше энергии, чтобы довести ее до удобоваримой температуры, что увеличивает нагрузку.
Кроме того, попадание холодной пищи в желудок может легко привести к дисфункции желудочно-кишечного тракта, вызывая газообразование, боль в желудке и другие неприятные симптомы.
- Горячее – повреждение слизистой оболочки желудка
Желудок боится не только холода, но и жары. При употреблении горячей пищи многие люди чувствуют только ожоги языка и рта и не ощущают никакого дискомфорта в желудке.
Но на самом деле слизистая оболочка желудка очень нежная и может переносить температуру только до 40°C. Если слизистую часто ошпаривать, она будет продолжать разрастаться и со временем это легко приведет к мутации слизистой, тем самым вызывая рак желудка.
Поэтому, независимо от того, едите вы или пьете, лучше дать продуктам питания согреться перед «импортом» в желудок. Температура должна быть около 37℃. Это средняя температура нормальной, теплой еды. Люди часто пренебрегают этой рекомендацией, особенно в летний период. На жаре организм требует охлаждения, поэтому большинство предпочитают пить напитки из холодильника со льдом.
В конечном итоге желание утолить жажду или немного охладиться сопровождается серьезными рисками. Китайские эксперты WeChat считают, что даже в очень жаркую погоду необходимо пить чуть холодную жидкость. Чувство жажды со временем пройдет, и вы обезопасите свой желудок от возможных травм.
- Полнота – ослабление функции желудка
Желудок является основным органом для переваривания пищи. Пока пища поступает в него, она должна выделять желудочную кислоту для облегчения ее переваривания, чтобы попасть в кишечник. Чем больше и чаще вы едите, тем труднее переваривать пищу и тем интенсивнее становится работа желудка. Со временем среда в желудке становится более бедной и менее динамичной.
Мало того, желудок всегда находится в переполненном состоянии, слизистой желудка нелегко получить шанс на восстановление, легко вызвать воспаление желудка, в долгосрочной перспективе может последовать эрозия желудка, язва желудка и прочие проблемы.
Рекомендации: ешьте меньше твердой пищи, которую трудно переварить, больше жуйте и ешьте до 70% процентов сытости. Это система, которая позволяет не переедать. Как только вы почувствуете, что ваш желудок полон на 70% отложите от себя вилку и нож. Организм очень быстро поймет, что прием пищи окончен и начнет процесс переваривания. Вы почувствуете чувство сытости и отсутствие желание есть дальше.
Важный нюанс: необходимо сосредотачиваться на еде. Поэтому рекомендуем не питаться во время просмотра телевизора, чтения книги и прочего. Мозг переключается на другую задачу и перестает контролировать процесс поедания пищи. Поэтому можно попросту не заметить, как вы съели куда больше, чем вашему организму было нужно.
- «Быстрая еда» – увеличение нагрузки на желудочно-кишечный тракт
С ускорением темпа жизни в целях экономии времени многие люди едят, заглатывая пищу, не пережевывая несколько раз перед проглатыванием.
Слишком быстрая еда заставит вас съесть больше. Поскольку вы глотаете слишком быстро, ваш мозг не успевает вовремя послать сигнал о том, что организм «сыт». В результате этого в желудок и кишечник поступает слишком много пищи и увеличивается нагрузка на них.
Это в сочетании с тем, что пищеварительные соки в желудке не успевают за скоростью приема пищи, может привести к скоплению пищи и вызвать несварение желудка. Если пища большая или твердая, она легко вызывает сильное механическое раздражение, повреждая слизистую пищеварительного тракта и создавая хроническое воспаление, что со временем может усугубить состояние и даже привести к риску развития рака.
- «Тяжелая пища» – увеличивает вероятность возникновения проблем с желудком
Термин «тяжелый» здесь относится к «тяжелым вкусам», включая предпочтение острым, жирным и маринованным продуктам. Хотя капсаицин, содержащийся в чили, способствует восстановлению слизистой желудка и обеспечивает определенную защиту желудка, тяжелые специи оказывают противоположное действие.
Они вызывают чувство жжения в желудке и кишечнике и предрасполагают к проблемам желудочно-пищеводного рефлюкса и запоров.
Жирная пища трудно переваривается, и по этой причине организм автоматически вырабатывает больше желудочной кислоты, что увеличивает вероятность повышения кислотности желудка и возникновения гастроэнтерита.
В маринованные продукты обычно добавляют чрезмерное количество соли, чтобы продлить срок хранения. А высокое осмотическое давление соли позволяет легко вызвать прямое повреждение слизистой желудка при употреблении в больших количествах в течение длительного периода времени. В процессе маринования могут образовываться нитриты, что создает риск образования канцерогенных веществ, таких как нитрозамины, после употребления.
- Табак и алкоголь – хронический гастрит
Этанол, содержащийся в алкоголе, остается в желудке и может вызвать истончение слизистой желудка, некротизацию и отпадение слизистого эпителия. Это, в свою очередь, может привести к таким симптомам хронического поверхностного гастрита, как боль в желудке и кислотный рефлюкс.
Лучший способ избежать этого – бросить курить и пить. Данные вредные привычки стали настоящей чумой человечества. От употребления табака и алкоголя ежегодно умирает огромное количество человек. При этом существенно снижается качество и продолжительность жизни. Современная медицина располагает механизмами и препаратами, которые позволят «подпитать» силу воли, чтобы избавиться от губительных привычек.
В дополнение к избеганию вышеуказанных «врагов», мы также должны развивать регулярную жизнь и систему питанию. Три и более приемов пищи ежедневно – это хорошая привычка, которую действительно стоит развить в себе.
Желудок сам подсказывает проблемы
Безусловно, каждый человек хотя бы раз сталкивался со странными ощущениями в желудке после питания. Употребив новую для себя кухню, съев слишком много острой или жирной пищи, мы чувствуем, что желудок недоволен. Это легко определить по реакции, которая чаще всего проявляется в трех видах. Желудок сам подсказывает нам, какая пища ему не подходит.
- Вздутие живота
Флатуленция (вздутие живота) вызывается неосознанным заглатыванием большого количества газа во время еды, особенно, если вы едите и пьете слишком быстро или употребляете слишком много газированных напитков. Газ скапливается в желудке и обычно выводится в виде «отрыжки».
- Метеоризм кишечника
Симптомы кишечного метеоризма включают ощущение какого-то движения в малом желудке, а в тяжелых случаях – боль в животе. Это происходит в связи с тем, что пища, которую вы едите, переваривается не полностью. И кишечная флора улавливает эти «куски остатков пищи», расщепляет их и производит много газа.
Чем больше остатки, тем больше газа производится. Если у вас частый метеоризм после еды, вам необходимо обратиться к врачу, чтобы проверить возможный энтерит, опухоли или синдром раздраженного кишечника.
- Изжога
Изжога — ощущение дискомфорта или жжения за грудиной, распространяющегося к верху от эпигастральной (подложечной) области, иногда отдающего в область шеи. Гастроэзофагеальный (желудочно-пищеводный) рефлюкс — врачебное название. Не путать с жжением в эпигастрии, что может быть симптомом гастрита.
Если у вас появились такие симптомы, как изжога, кислотный рефлюкс или вздутие живота, рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу. Поскольку в случае игнорирования данной проблемы, в дальнейшем могут возникнуть хронические и крайне опасные заболевания.
Причины метеоризма
Быстрая еда и недостаточное пережевывание пищи
Некоторые люди едят слишком быстро, и пища попадает прямо в кишечник без достаточного пережевывания. Также распространено поедание слишком большого количества пищи за один раз. Это создает большую нагрузку на кишечник и желудок и легко провоцирует несварение.
Большое количество пищи, не переваренной вовремя, бродит в желудке и кишечнике, выделяя много газа. Возникает вздутие живота и чрезмерное истощение. У людей, ведущих сидячий образ жизни и не занимающихся регулярно физическими упражнениями, ослаблено движение желудочно-кишечного тракта. Они более склонны к метеоризму.
Употребление слишком большого количества пищи, вызывающей газообразование
В медицине употребление в пищу продуктов, вызывающих газообразование, обычно называемых FODMAPs. Это пища, которая тяжело усваивается кишечником и не может быстро ферментироваться кишечной флорой. Она вызывает вздутие толстой кишки из-за выделения газов, сопровождающееся болью и вздутием живота.
Исследования показали, что употребление меньшего количества продуктов с высоким содержанием FODMAP, может эффективно облегчить такие симптомы, как вздутие живота.
Способы облегчения метеоризма
С метеоризмом сталкиваются многие. Так устроен наш организм и желудок, который крайне избирателен и прихотлив в плане еды. Если вовремя не выяснить причины, почему метеоризм возникает у вас все чаще и чаще, в дальнейшем могут быть серьезные проблемы. К примеру, возникновение и развитие хронических заболеваний. Однако пугаться не стоит. Для обеспечения нормальной работы желудка и во избежание метеоризма нужно следовать всего трем правилам.
- Улучшить систему питания
Как мы уже говорили, каждый кусочек пищи должен быть хорошо пережеван. Попадая в желудок, легче усваивается еда, которая очень хорошо «размолота». На нее нужно меньше желудочного сока, чтобы все полезные элементы были использованы организмом далее. Также важно не переедать, чтобы желудок не получал повышенную нагрузку.
Третьим важнейшим правилом в рамках улучшения системы питания эксперты называют снижение потребления продуктов с высоким показателем газообразования. Вы избавитесь от вздутия и сделаете работу желудочно-кишечного тракта более качественной и простой.
- Прививайте себе любовь к спорту
Постоянно выполняйте физические упражнения для развития мышечных групп пищеварительного тракта. При этом стоит отметить, что речь не идет про изнурительные тренировки. Достаточно лишь делать зарядку или легкие упражнения даже в домашних условиях. Достаточно и 30 минут в день, чтобы мышцы были в тонусе. Кроме того, рекомендуется больше находиться на свежем воздухе. Пешие прогулки не только укрепляют мышцы, но и позволяют организму получать нужное количество кислорода.
- Упражнения для облегчения
Для здоровья желудка врачи советуют использовать определенные виды упражнений. К примеру, скручивания. Принцип довольно прост. Сядьте на стул, положив руки на ноги, подтяните колени к груди и наклонитесь вперед, чтобы помочь отхождению газов. Вторым упражнением рекомендуют делать поглаживания живота. Плотно прижмите руки к животу, как присоску, и поглаживайте по часовой стрелке в течение 5 минут.
Три «желтых продукта», чтобы защитить желудок
Возникает вполне логичный вопрос, можно ли избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом не медикаментами. Китайские эксперты уверены, что здоровье желудка можно обеспечить за счет всего трех видов продуктов, которые имеют желтый цвет.
1. Тыква
Тыква содержит каротиноиды, которые могут быть преобразованы в витамин А для защиты слизистой оболочки; она также богата пектином и пищевыми волокнами, что полезно для здоровья слизистой оболочки желудка.
2. Папайя
Папайя содержит некоторые активные ингредиенты, которые помогают расщеплять белки и способствуют их усвоению. Это может улучшить несварение и вздутие живота, вызванные гастритом.
3. Кукуруза
Кукуруза содержит большое количество минералов, в три раза больше, чем другие мелкие сорта риса и лапши. Она способствует повышению клеточной активности, восстановлению поврежденной слизистой желудка и сохранению здоровья желудка. Однако группы людей, например, страдающие вздутием живота и несварением желудка, должны контролировать количество потребляемого продукта.
Очень важно следить за состоянием своего здоровья и оперативно реагировать на возникающие в организме проблемы. Поэтому если вы почувствовали тяжесть в животе, часто возникающую изжогу и вздутие, кислотный рефлюкс и прочее, рекомендовано обращаться к врачу. Лишь специалист сможет точно определить степень риска и необходимость лечения.
Читайте также:
- Вредные привычки: как мытье посуды может вызвать рак
- Уберите это из холодильника, чтобы прожить на 10 лет дольше
- Ноги подскажут: четыре симптома повышенного уровня сахара в крови
Читайте также:
пару лет назад у меня начались проблемы с кишеником,хорошо что не с желубком конечно, но для меня это было толчком перейти на ПП. Теперь я слежу за своим питанием и помимо этого принимаю витамины и пробиотики Нутрилайт. ЖКТ довольна)
Ну если с желудком проблемы, то это чаще всего гастриты, тогда надо убрать из рациона жирное, жареное, острое и т.д. А если с кишечником, то пробиотик, да. Я из амвеевских продуктов только омегу 3 пила, не знала, что пробиотик у них есть