Измените свой ужин, чтобы избежать 10 видов заболеваний
Ужин представляет огромное значение для здоровья человека. Эксперты в области здравоохранения говорят: одна четверть роли ужина заключается в поддержании жизни, а три четверти – в поддержании дохода врача. В этом состоит суть многих специалистов-диетологов, которые небрежно относятся к своей деятельности.
Главная цель врача должна состоять в том, чтобы не навредить. Ею некоторые пренебрегают, советуя способы похудения или питания, которые способны лишь ухудшить качество жизни и здоровья. С таким мнением выступают эксперты Weixin.
К чему приводит «неправильный» ужин?
Научные исследования показали, что одной из причин возникновения многих заболеваний является неправильное питание в вечернее время. Если вы съедите неправильный ужин, к вам придут эти 10 видов болезней, заявляют эксперты.
Ожирение
По статистике, 90% людей с ожирением во время вечернего приема пищи едят слишком хорошо, едят слишком много, в сочетании с малой активностью. В конечном итоге низкое потребление энергии, избыток калорий в роли инсулина приводит к появлению большого количества «синтетического жира». Постоянное пренебрежение правилами здорового питания имеет кумулятивный эффект. Формируется ожирение, которое выступает причиной множества хронических заболеваний.
Многие люди, сидящие на диете, чтобы похудеть, часто игнорируют важность ужина в диете. Они не завтракают, не едят здоровую пищу, а после этого плотно ужинают вечером. Некоторые считают, что если получать меньше пищи в течение дня, то за этот период организм успевает сжигать жир. Поэтому вечером, когда желудок фактически требует вкусно и плотно поесть, человек переедает, в надежде, что этот прием пищи «не покроет» все, что он якобы потерял за день. На самом деле это не так.
Организм должен получать все необходимые элементы и витамины в течение всего дня. Необходимо распределить рацион питания на 3–5 приемов пищи. При этом и качество этой пищи должно соответствовать условиям определения «здоровой еды».
Диабет
Длительный ужин слишком сытный, часто стимулирующий секрецию инсулина. Это легко вызывает повышенную нагрузку на поджелудочную железу, ускоряет старение, а затем приводит к диабету. Данное заболевание является крайне распространенным и опасным, если человек не придерживается специальной диеты, считают специалисты.
Сахарный диабет – повышенный показатель глюкозы в крови. У здорового человека организм самостоятельно вырабатывает фермент, который призван формализовывать уровень сахара в крови – инсулин. У больных сахарным диабетом этот фермент вырабатывает не в нужном объеме, поэтому повышается показатель глюкозы. Это заболевание оказывает крайне разрушительное воздействие на организм и может закончиться летальным исходом.
Стоит отметить, что к диабету может привести и ожирение, поэтому «правильный ужин» важен для пресечения этой цепочки заболеваний.
Рак кишечника
Если ужин слишком сытный, белковая пища может быть не полностью переварена. В результате этого под действием кишечных бактерий образуются токсичные вещества.
В сочетании с низкой активностью и плохим сном перистальтика (волнообразное сокращение) кишечной стенки замедляется, продлевая время пребывания токсичных веществ в кишечнике. Это крайне опасно и приводит к риску развития рака кишечника.
Камни мочевого пузыря
Если вы ужинаете слишком поздно, то к моменту всплеска выделения кальция вы уже будете спать.
В результате моча задерживается в мочеточниках, мочевом пузыре, уретре и других мочевыводящих путях. Она не может быть выведена вовремя, что приводит к увеличению количества кальция в моче. Кальций откладывается очень легко и быстро, образуя кристаллы, которые при длительном накоплении могут легко образовывать камни.
Те, кто проходил медицинские процедуры по введению камней из мочевого пузыря, знает, насколько это болезненно.
Гиперлипидемия
Если на ужин используется высокобелковый, высококалорийный способ питания с употреблением продуктов высокой жирности, это будет стимулировать печень к созданию липопротеинов низкой и очень низкой плотности. По итогу можно получить не только вкусный ужин, но и гиперлипидемию.
Эта болезнь представляет собой аномально повышенный уровень липидов и/или липопротеинов в крови человека. Нарушение обмена липидов и липопротеинов встречается довольно часто в современности, во многом за счет неправильного питания.
Гипертония
Если в составе ужина преобладает мясо, в сочетании с замедлением кровотока во время сна, большое количество липидов будет откладываться на стенках кровеносных сосудов. Это в свою очередь вызовет сужение мелких артерий и мелких артериол, что приведет к повышению периферического сосудистого сопротивления. Возникает также резкое повышение артериального давления, что ускоряет процесс затвердения мелких артерий по всему телу.
Рекомендуется ужин проводить не слишком поздно, при этом употреблять пищу, богатую витаминами. Ужин не должен сопровождаться нагрузками на внутренние органы, особенно перед сном.
Атеросклероз и ишемическая болезнь сердца
Если в рационе на ужин много жиров и калорий, это может привести к повышению холестерина и его накоплению в стенках артерий. Стоит отметить, что подобное является основной причиной развития атеросклероза и ишемической болезни сердца. Другая причина формирования атеросклероза состоит в отложении кальция в стенках кровеносных сосудов.
Поэтому застолья, изысканные блюда, полноценные обеды и поздние ужины являются одними из основных причин сердечно-сосудистых заболеваний.
Нарушения работы печени
«Нездоровый» ужин, если вы едите слишком много, вызывает повышение содержания сахара в крови и жирных кислот. Кроме того, ускоряется синтез жира, в сочетании с низкой вечерней активностью, что приводит к нарушению работы печени.
Данный внутренний орган получает очень большую нагрузку и не способен до сна вывести все необходимые токсины. Часть из них остается, что в результате влияет на работу печени.
Болезнь Альцгеймера
Если вы долгое время едите слишком много еды на ужин, желудок, кишечник и близлежащие органы, такие как печень, желчный пузырь и поджелудочная железа, продолжают функционировать во время сна. Поэтому мозг не может отдохнуть, а недостаточное кровоснабжение мозга, в свою очередь, влияет на нормальный метаболизм клеток мозга и ускоряет их старение.
По статистике, гурманы, которые часто едят плотные ужины в молодом возрасте, имеют 20% и более шансов на развитие болезни Альцгеймера в старости. Стоит отметить, что ранее австралийские ученые сделали открытие, которое позволит снизить риск возникновения болезни Альцгеймера. Согласно исследованиям, в этом поможет употребление кофе, которое положительно сказывается на работе мозга и возрастных изменениях.
Нарушение режима сна
Сытный ужин неизбежно заставит желудок, кишечник, печень, желчный пузырь, поджелудочную железу и другие органы непрерывно работать. Внутренние органы посылают сообщения мозгу во время сна, что находятся в процессе работы. Таким образом, мозг находится в состоянии возбуждения, вызывая чрезмерную сонливость или бессонницу.
Это может привести к неврозу и другим заболеваниям. В наше время у большинства людей есть время на хорошую еду только вечером, и ужин, как правило, самый роскошный и сытный.
Нездоровый ужин: 5 основных причин
Как вы уже поняли, пренебрежение правила в отношении здорового ужина и правильного приема пищи может привести к очень серьезным проблемам. Здоровье всегда находится в руках самого человека. Чем бережнее мы относимся к своему организму, тем лучше он будет функционировать.
К примеру, если автомобильный двигатель обслуживать дешевым маслом, обеспечивать масляное голодание или, наоборот, переливать масло, двигатель нормально работать не будет. Возникнут сначала мелкие нарушения, которые в дальнейшем приведут к более серьезным проблемам, вплоть до необходимости полностью менять детали.
С организмом человека ситуация аналогичная. Правильное питание повысит уровень и качество жизни, позволит продлить «срок службы» наших внутренних органов. Поэтому стоит определить, что же мы зачастую делаем неправильно в рамках приема пищи на ужин.
1. Избыток жареного мяса
Жареное мясо – главное блюдо на обеденном столе многих «плотоядных», но слишком большое количество колбас и жареного мяса на ужин не только не питательно, но и отрицательно сказывается на пищеварении.
Кроме того, слишком много мяса на ужин и недостаточное количество овощей может привести к ожирению и даже повысить риск развития злокачественных опухолей, таких как рак груди и толстой кишки. Поэтому на ужин нужно стараться воздерживаться от жареного мяса и стараться использовать меньше масла и соли. Если вы все же привыкли употреблять мясную продукцию, стоит прибегнуть к таким методам приготовления, как тушение, варка или запекание.
2. Алкоголь
Алкоголь может вызвать переход нервной системы организма от возбуждения к повышенному торможению, а в серьезных случаях он также может нарушить нормальное функционирование нервной системы.
Хотя концентрация пива ниже, чем белого вина, попадая в желудок, оно может заставить стенки желудка снизить секрецию простагландина Е, вызывая застой и отек слизистой желудка, потерю аппетита, растяжение эпигастральной области и полноту.
Еще хуже пить белое вино и пиво вместе, что ускорит проникновение алкоголя в белом вине по всему организму, нанося вред печени, желудку, кишечнику, почкам и другим органам. Некоторые люди бывают слишком пьяны, чтобы контролировать свои действия. Возникают ситуации с перееданием и риском «не вернуться» из глубокой фазы сна.
3. Не ужинать
В кругах худеющих очень популярен «метод без ужина». В народе даже существует некая памятка: «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Очевидно, что смысл этого состоит в наставлении не переедать, разгружая свой организм перед сном. Но такой подход в корне не правильный.
Такие привычки в рамках питания не только не позволяют сбросить вес, но и вредят здоровью. Время опорожнения желудка от пищи составляет от 4 до 6 часов, после опорожнения желудок продолжает выделять желудочную кислоту, если нет пищи и, желудочная кислота будет разъедать слизистую желудка в течение длительного времени. Подобное может привести к возникновению рака желудка и прочим хроническим заболеваниям.
Особенно сверхурочно работающие люди из-за расхода энергии, не поужинав, заставят нервы быть в возбужденном состоянии, а не в состоянии нормального отдыха. Это скажется на работоспособности и эффективности организма на следующий день.
4. Слишком острая пища
Есть два основных недостатка употребления острой пищи на ужин. Во-первых, чили, перец, чеснок, имбирь и другие ингредиенты очень вредны для желудка и кишечника.
Вторая заключается в том, что раздражающие свойства, содержащиеся в перце чили, такие как капсаицин, могут стимулировать центральный нерв мозга и нервные окончания в различных частях тела. Происходит стимуляция рецепторов языка человека, что приводит к учащению сердцебиения, повышению температуры тела и более длительному периоду возбуждения, что ведет к позднему засыпанию и плохому качеству сна.
Поэтому острая пища – это минное поле для ужина и запретная зона для людей, страдающих стоматитом, фарингитом, воспалением бронхов, пептическими язвами, гастроэнтеритом, холециститом, хроническим панкреатитом и гипертонией.
5. Десерты
Десерты – это в основном продукты с высоким содержанием сахара (или крахмала), высоким содержанием жира, такие как печенье, чизкейки, мороженое, шоколадное печенье и прочее.
Чрезмерное потребление сахара или жира в вечерний период времени грозит возникновением ожирения. Особенно если человек не привык к физической активности. В таком случае сахар очень быстро откладывается в организме в качестве подкожного жира. Сахар вызывает в организме дефицит необходимых витаминов, а также может привести к повышению уровня глюкозы и диабету.
Как сделать ужин здоровым
Контролируйте процесс переедания
«Семьдесят процентов сытости» – это ощущение того, что ваш желудок еще не чувствует себя полным, но энтузиазм к еде уменьшился. Важно в данный момент остановиться. Многие по привычке продолжают наедаться, игнорируя послания организма о том, что ему еды уже хватает.
Когда вы наелись на 70%, отложите вилку с ножом подальше. За ужином можно использовать тарелки и миски меньшего размера, чтобы контролировать размер порции. Не ешьте во время просмотра телевизора, так как мозг переключается на другие задачи, прекращая контролировать процесс поедания пищи.
Ужин должен быть легким
Многие офисные работники не успевают правильно питаться в течение дня, поэтому на ужин они хотят съесть побольше, чтобы компенсировать это, что еще хуже для их здоровья. Нужно подавить в себе это желание. Достаточно съесть порцию довольно легкой еды.
К примеру, салат с постным мясом. Подождав всего несколько минут, когда организм поймет, что прием пищи закончен, вы почувствуете чувство сытости. Желание поесть ее больше еды будет существенно снижаться. Ведь организм уже получил все необходимое.
Не стоит спешить
Ужин – хорошее время для «проверки пробелов» в питании за день. Например, если вы не ели грубую пищу на завтрак и обед, вы можете приготовить на пару сладкий картофель, тыкву или кашу из смешанных зерен вечером. Чтобы не переедать и не перепивать, просто кушайте умеренно, без спешки, много раз пережевывая каждый кусочек пищи.
Слишком быстрое употребление ужина вызывает также нагрузку на внутренние органы, что также негативно сказывается на здоровье.
Не ужинайте слишком поздно
В соответствии с временем отдыха современных людей, более целесообразно ужинать до 19 часов вечера, сразу по приходу с работы. Старайтесь поддерживать регулярное ежедневное питание, даже при работе в офисе допоздна. Если вы ужинаете слишком поздно, это увеличит нагрузку на пищеварение и повлияет на качество сна. Если работающим людям необходимо работать сверхурочно, то лучше сначала поесть, а потом приступать к работе.
Сосредоточьтесь на приеме пищи
Как мы упоминали ранее, при выполнении сразу нескольких задач, к примеру просмотру телевизора во время ужина, мозг переключается с одной задачи на другую. В итоге мы перестаем контролировать количество съеденной еды. Поэтому стоит сосредоточиться на питании. Как показывает практика, в компании человек также ест больше, чем ему необходимо. Виной тому общение и отвлечение мозга от процесса поедания и контроля.
Читайте также:
- Уберите это из холодильника, чтобы прожить на 10 лет дольше
- Вредные привычки: как мытье посуды может вызвать рак
- Ноги подскажут: четыре симптома повышенного уровня сахара в крови
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
