Маркировка мяса в немецких маркетах подскажет, насколько оно естественно
Маркировка с указанием производства мяса в естественных условиях не всегда даёт основания считать, что покупатель приобрёл продукт, выращенный в тех условиях, в которых он хотел бы. Маркировка немецких производителей, отметка органического производства мяса стран ЕС или ассоциации по поддержке природного производства продуктов обозначает разные уровни естественности выращивания и содержания животных перед их убоем, сообщает wdr со ссылкой на экспертную оценку.
https://www.facebook.com/markt.wdr/videos/1246391642187471/
В чём отличия маркировок?
Крупные сети супермаркетов, такие как Edeka, Rewe, Aldi, Lidl, предложили своим покупателям выбирать между мясными продуктами, которые обозначены четырьмя уровнями органического производства. Внимательное изучение предложенной градации подтверждает мнение о том, что отличия эти несущественны, и только «премиум» уровень можно соотнести с естественной средой обитания животного, мясо которого представлено на прилавке.
Первый уровень — это показатель минимального соблюдения требований законодательства Германии к содержанию животного. К примеру, свинья должна иметь не менее 0,75 квадратных метров пространства, а корова или другой рогатый скот — не меньше 1,8 кв. метров.
Второй уровень — это содержание животного в более комфортных условиях с увеличенной площадью не менее 10%. Третий уровень — это зона отдыха и возможность для животного перемещаться по отведённому ему периметру. Корм для животных в этом классе продуктов не может использоваться с элементами генной инженерии.
Премиальный, четвертый уровень качества — это практически полностью естественные условия содержания. Коровы могут пастись с мая по октябрь, а мелкие животные — иметь все необходимые подстилки, возможность проживания в больших огороженных вольерах.
Фото: shutterstock.com/автор – Julia Lototskaya
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
