Жизнь без пластика: в Гессене будут делать коктейльные трубочки из соломы фото 1

Общеевропейский запрет на пластиковую посуду сделает буквальным выражение «пить через соломинку». Это не шутка и не рекламный трюк, а реальная инициатива в федеральной земле Гессен. Трубочки для питья там отныне будут делать из настоящей соломы. Правда, очень особенной — органической и вдобавок суперпрочной.

Нестандартная идея пришла в голову Саре Гюнцель (Sarah Günzel), лидеру молодежного крыла Немецкого альпийского клуба (JDAV) в городе Фульда (Fulda), пишет Oshessen-Zeitung. Это представительство крупнейшей в Германии ассоциации спортивного альпинизма, занимающейся в том числе вопросами охраны природы. К 100-летию организации нужно было придумать и презентовать экологический проект. Все началось с того, что Сара и несколько её коллег записались добровольцами на работы в Садовый центр Антония (Antonius-Gärtnerei). Исследуя растения, молодые люди решили сделать биологическую замену коктейльным аксессуарам. Задумка лежала на поверхности: просто брать солому, опускать в стакан и пить.

После нескольких экспериментов волонтёры обнаружили, что лучше всего с задачей справляются сухие стебли тритикале. Это гибрид ржи и пшеницы, который выращивают в основном для корма животным. Соломинки этой культуры имеют большой диаметр и к том же оказались сравнительно долговечными — они не размокали в течение долгого времени даже в полном стакане. То есть, теоретически одну такую трубочку можно использовать в течение нескольких часов. Также тритикале не имеет неприятного привкуса, то есть пригодна для столовых аксессуаров — разумеется, после предварительной обработки.

Первый урожай заготовок для трубочек начали собирать 7 августа на поле в Хеммене (Hemmen) — это экспериментальная площадка, на которой тритикале начали выращивать с октября прошлого года. Активное участие в сборе приняла инклюзивная рабочая группа Садового центра — люди с инвалидностью. Главная сложность состояла в том, что соломинки ни в коем случае нельзя было сминать и тем более ломать, поэтому собирали их только вручную. 

Работники срезали длинные стебли целиком, а затем отвозили в центр для сушки. Весной готовую солому нарежут подходящими кусочками, стерилизуют и упакуют для продажи, пояснил директор центра Мартин Гюнцель (Martin Günzel). И скорее всего, новый продукт будет жить и по окончании проекта. Им уже заинтересовались две известных торговых сети — швейцарский супермаркет Tegut (штаб-квартира в Фульде) и производитель органических продуктов питания Alnatura (в Дармштадте).

Также в планах Альпийского клуба — продажа биосоломинок в гастрономах Садового центра Антония и в кафе при своих скалодромах. Кстати по всей Германии сегодня действует 384 клуба DAV, в которых числится почти миллион участников.

Foto: shutterstock.com

Читайте также: