В пасхальних «шоколадных зайцах» обнаружены вредные вещества

пасхальные шоколадные зайцы фото

Европейская правозащитная организация по вопросам качества еды Foodwatch в преддверии пасхальных праздников провела лабораторные исследования. «Подопытными кроликами» стали любимые детьми и взрослыми сладости – «шоколадне зайцы», в которых были обнаружены ароматические минеральные масла, которые, предположительно, обладают мутагенными и канцерогенными свойствами. Были протестированы 20 «зайцев», 8 из которых имели вредные вещества. Об этом сообщается на сайте организации Foodwatch.

Однако, как отмечается в сообщении, что все проверяемые сладости были насыщены минеральными маслами, которые со временем скапливаются в организме и могут привести к повреждению внутренних органов. Как известно, для сферы детского питания очень важно качество и безопасность продуктов. Тесты показывают, что пищевая промышленность, не смотря на контроль со стороны органов власти, до сих пор не смогла устранить проблему минеральных масел.

Так откуда же вообще взялись минеральные масла в европейском шоколаде?

Минералы могут попасть в шоколад разными способами. Например, для перевозки какао-бобов могут использоваться джутовые мешки, которые вбирают в себя машинные масла или газы от транспорта. Даже краска из макулатуры или краска от упаковки может стать причиной попадания вредных веществ в продукты питания. Организация Foodwatch призывает немедленно ограничить использование минеральных масел в пищевой промышленности. Кроме того, еда должна быть защищена от миграции вредных веществ с упаковок специальными защитными барьерами.

В свою очередь Федеральный институт по изучению рисков для здоровья (Bundesinstitut für Risikobewertung) утверждает, что никаких новых рисков для здоровья нет.