Bir virüs küresel şarap üretimini tehdit ediyor
Üzüm asmalarına saldıran bir virüs dünya çapında yayılıyor. Kırmızı leke hastalığı, üretilen şarabın kalitesini önemli ölçüde düşürerek bağcıların varlığını tehdit edebilir. Uluslararası bir araştırmacı ekibi, bugüne kadar elde edilen bulguları ve soruna ilişkin cevapsız kalan soruları özetliyor.
Leipzigli bitki viroloğu Björn Krenz liderliğindeki uluslararası bir bilim ekibi, dünya çapında giderek daha fazla asmaya zarar veren viral bir hastalığın nasıl yayıldığını araştırıyor. Yayılmayı kontrol altına almak için sadece patojenin nasıl yayıldığını bilmek gerekmiyor. Ayrıca virüsün bitkilere tam olarak nasıl zarar verdiğinin ya da asma kırmızı leke hastalığına (GRBD) neden olan birden fazla virüs olup olmadığının da açıklığa kavuşturulması gerekiyor. Bu nedenle bilim insanları şimdi mevcut araştırma sonuçlarını ve cevaplanmamış soruları özetlediler.
Hangi patojen?
2018'den bu yana, asma kırmızı leke hastalığının etkeninin belirli bir virüs olduğu ve bu virüsün grapevine red blotch virus (GRBV) olarak adlandırıldığı açıklığa kavuşmuştur. Ancak araştırma grubu, asmalara zarar veren çeşitli virüsler olduğuna dikkat çekiyor. Bu nedenle GRBD'de başka patojenlerin de rol oynamasının mümkün olduğunu yazıyorlar. Örneğin Kaliforniyalı bilim insanları, asmaların gövdelerine ve aşılama bölgelerine zarar veren, aynı zamanda yaprak kızarmasına da yol açan grapevine syrah virüsünün (GSyV-1) rolünü araştırıyor.
Hastalığın kökeni nedir?
GRBD ilk olarak 2008 yılında Kaliforniyalı uzmanlar tarafından Napa Vadisi'ndeki Cabernet Sauvignon asmalarında yapraklarda olağandışı kırmızı lekeler ve zayıf meyve olgunlaşması gözlemlediklerinde tanımlanmıştır. Ancak patojen muhtemelen çok daha uzun süredir aktiftir. 2015 yılında yapılan bir çalışmada, 1940 yılında Kaliforniya, Sonoma County'de toplanan yapraklar sadece kırmızı leke hastalığının tipik semptomlarını göstermekle kalmamış, aynı zamanda daha ileri analizler GRBV enfeksiyonunu doğrulamıştır. Sonuçlar bunun yeni ortaya çıkan bir virüs olmadığını, yazarlara göre 74 yıldır Kaliforniya bağlarında mevcut olduğunu göstermiştir.
Keşfedilmesinden bu yana hastalık sadece ABD'de yayılmakla kalmadı, aynı zamanda dünya çapında birçok ülkede de tespit edildi. Bunlar arasında komşu Meksika'nın yanı sıra Avustralya, Güney Kore ve Hindistan da yer alıyor. Avrupa'da da asmalarda kırmızı leke hastalığı İsviçre, İtalya ve Fransa da dahil olmak üzere artış göstermektedir.
Hangi üzüm çeşitleri risk altında?
GRBD birçok farklı çeşidi etkilemektedir. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Petit Verdot, Petite Syrah, Pinot Noir ve Zinfandel gibi kırmızı şaraplık üzüm çeşitleri duyarlıdır. Ancak beyaz şaraplık üzümler Chardonnay, Sauvignon Blanc ve Riesling de hastalığa yakalanmaktadır. Araştırmacılar, hastalığın 1920-2015 yılları arasında bağcılık için Kaliforniya'dan ithal edilen ve GRBD'nin esas olarak yayıldığı her yerde yayılabileceğinden korkuyor.
Virüs nasıl bulaşıyor?
Araştırmacılar ayrıca virüsü bulaştıran böcekler olduğunu da varsaymaktadır. Kontrollü laboratuvar veya sera çalışmalarında, bunun belirli ağustos böceği türleri olabileceği tespit edildi. Krenz ekibine göre bunlar arasında yeşil kambur ağustos böceği de bulunuyor. Ancak bu böcekler görünüşe göre sadece patojeni taşımakta ve kendileri zararlı olarak kabul edilmemektedir. Benzer şekilde, ağustos böcekleri de muhtemelen virüs için konakçı görevi görmüyor.
Asma nasıl zarar görür?
Meyveler doğrudan zarar görmez. Virüs yapraklara saldırır, bu da kırmızı şarap çeşitlerinde kırmızı lekeler ve kızarmış kenarlar şeklinde görülebilir. Beyaz çeşitlerde hastalık daha az fark edilir, sarı yapraklar ve daha sonra kahverengimsi lekeler (nekroz) görülür. GRBD ayrıca meyvelerin olgunlaşma sürecini de bozar.
İlk belirtiler çoğunlukla meyveler olgunlaşmaya başladıktan sonra ortaya çıkar (véraison). Björn Krenz'in araştırma ekibine göre bu durum, hastalığın başlangıcının virüs birikiminden ziyade asmanın gelişim aşamasıyla ilgili olduğunu göstermektedir.
Ekonomik sonuçları nelerdir?
Krenz, "Üretilen düşük kaliteli şarap nedeniyle, etkilenen bağcılar önemli ekonomik kayıplara uğruyor" diyor. ABD'li bilim insanları 2017 yılında Kaliforniya'nın Nappa ilçesinde GRBD'nin neden olduğu maliyetin hektar başına 68.548 dolara kadar çıktığını tahmin ediyor.
Hangi karşı önlemler işe yarar?
Hastalık esas olarak enfekte çeliklerle yayıldığından, Oregon Eyalet Üniversitesi asmaları yeniden dikerken veya aşılarken (greftler) öncelikle test edilmiş ve virüssüz olduğu onaylanmış "temiz" bitki materyalinin kullanılmasını önermektedir.
Stokların yüzde 30'undan azı etkilenmişse, Krenz ve bilim ekibi enfekte asmaların sökülmesini önermektedir. Görülme sıklığı daha yüksekse, tüm bağın sökülmesini öneriyorlar. GRBV'nin kontrol altına alınmasında sertifikasyon ve karantina önlemlerinin büyük önem taşıdığını belirtiyorlar.
Hala hangi araştırmalara ihtiyaç var?
Krenz ve ekibi hala açıklığa kavuşturulması gereken bazı cevaplanmamış sorular olduğuna inanıyor. Diğer şeylerin yanı sıra, hastalığın gerçekte ne kadar yaygın olduğunun araştırılması gerekiyor. GRBV asmalara tam olarak nasıl zarar veriyor? Ve başka patojenler ve vektörler var mı? "Bilim insanlarına göre, küresel şarap endüstrisini korumak ve sürdürülebilir kalkınmasını sağlamak için asma kırmızı leke virüsü hakkında daha fazla araştırma yapılması şart.
Kaynakwww.ntv.de