Добавки из трав опасны для печени
Миллионы людей принимают пищевые добавки на растительной основе для поддержания здоровья, при этом экстракты куркумы особенно популярны. Американские ученые обнаружили, что потребители могут быстро превысить безопасную дозу этих продуктов, рискуя нанести вред печени.
Компания Insights10, занимающаяся маркетинговыми исследованиями, оценивает рынок пищевых добавок на растительной основе в Германии примерно в €176 миллионов с годовым ростом на 4,4 процента. Особой популярностью пользуются экстракты куркумы, эхинацеи (родиолы), зеленого чая и гинкго билоба, а также омега-3 жирные кислоты.
Люди считают, что растения, на основе которых изготавливаются эти добавки, содержат полезные для здоровья вещества. Они также предполагают, что добавки столь же или даже более здоровы. Однако это может не соответствовать действительности.
Необходимость и опасность в избытке
В умеренных количествах пищевые добавки могут иметь положительный эффект, «если правильные питательные вещества принимаются правильным человеком в правильное время в правильной дозе», пишет центр потребителей. Однако он также отмечает, что прием таких продуктов обычно не является необходимым, и их эффективность и безопасность не достаточно проверены.
Производители должны указывать рекомендуемую суточную дозу и предупреждать о превышении ее. Однако потребители часто не читают или игнорируют эти инструкции, что может быть опасно и даже привести к повреждению печени в случае с куркумином, полученным из куркумы.
Почти 19 миллионов американцев в зоне риска
Безопасность и эффективность пищевых добавок на растительной основе также не установлены в США. Группа исследователей из Университета Мичигана опросила почти 10 000 человек в рамках исследования, опубликованного в JAMA Network Open. 4,7 процента из них сообщили о приеме шести потенциально гепатотоксичных растительных добавок. К ним относятся куркума, зеленый чай, ашваганда, расторопша, гарциния камбоджийская и продукты с красным рисовым дрожжевым экстрактом, которые, по словам исследовательской группы, могут привести к «возможному серьезному и даже смертельному повреждению печени».
На основе своего опроса ученые оценивают, что до 18,6 миллионов американцев потребляют такие продукты. Исследование, опубликованное в журнале Emergency Medicine, показало, что количество сообщений о травмах, связанных с добавками, в США возросло на 70 процентов с 2010 по 2020 год по сравнению с периодом с 1994 по 2009 год.
Однако исследователи из Университета Мичигана не смогли установить причинно-следственную связь между потреблением растительных добавок и повреждением печени, так как они только изучали использование пищевых добавок в американском населении. «Мы не хотим вызывать панику», — говорит ведущий автор Роберт Фонтана. «Мы просто хотим повысить осведомленность о том, что безрецептурные пищевые добавки, которые люди принимают и покупают, не тестируются и их безопасность не доказана».
Куркума не помогает при артрите
Исследователи обнаружили, что люди с хроническими заболеваниями, такими как артрит и диабет, чаще всего принимают растительные добавки. Эти люди также, как правило, старше и имеют более высокий уровень образования и дохода, чем те, кто не использует эти пищевые добавки.
«Продукты, содержащие куркуму, наиболее часто использовались для здоровья суставов или в случаях остеоартрита, так как было широко распространено мнение, что куркума имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства», — пишут исследователи. «Однако несколько рандомизированных клинических исследований показали отсутствие эффективности продуктов, содержащих куркуму, при остеоартрите». То же самое относится и к другим упомянутым добавкам.
Перед приемом проконсультируйтесь с врачом
Большинство участников исследования сообщили о самостоятельном приеме растительных веществ и не по медицинскому назначению. Однако центр потребителей советует проконсультироваться с врачом перед приемом пищевых добавок, так как они знают о любых предварительных заболеваниях и лекарствах и могут учитывать возможные взаимодействия с этими лекарствами.
Несмотря на популярность пищевых добавок на растительной основе, таких как экстракты куркумы, для поддержания здоровья, важно помнить, что их безопасность и эффективность не достаточно проверены. Превышение дозы этих добавок, как и в случае с куркумином из куркумы, может потенциально привести к повреждению печени.
В свете этого важно, чтобы потребители тщательно следовали рекомендациям производителей по дозировке и инструкциям, чтобы избежать ненужного или опасного потребления.
