Pato, camisa, brinquedos - onde os riscos à saúde se escondem
Possíveis riscos à saúde e casos de engano do consumidor foram identificados durante as inspeções de vários produtos na Alemanha. O Departamento Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar (BVL) apresentou os resultados do monitoramento oficial de alimentos em 2022, em Berlim, na terça-feira. Uma visão geral:
Uma alta proporção de amostras de carne de pato foi encontrada contendo germes que podem causar diarreia, por exemplo. Com cerca de 61%, a taxa de detecção de Campylobacter em pato fresco foi significativamente maior do que em carne fresca de frango (46%) e de peru (cerca de 11%). Essas são bactérias do trato digestivo dos animais que podem entrar na carne durante o abate. O Campylobacter é o patógeno bacteriano mais comum da diarreia no país. A carne só deve ser consumida bem cozida e, em geral, é necessária uma higiene rigorosa na cozinha, como ocorre com as aves. Os inspetores encontraram salmonela com muito menos frequência, em apenas cerca de cinco por cento das amostras de carne de pato.
Substâncias carcinogênicas em brinquedos
É provavelmente inevitável que brinquedos de papelão acabem na boca de crianças pequenas. Portanto, o foco está em determinadas substâncias que pertencem ao grupo dos cloropropanóis e são classificadas como carcinogênicas ou possivelmente carcinogênicas. Quase 100 livros ilustrados e quase 70 quebra-cabeças grandes foram testados para determinar até que ponto essas substâncias podem ser liberadas por meio de contato oral intenso. Alguns produtos para crianças menores de três anos excederam em muito os valores de avaliação - o presidente da BVL, Friedel Cramer, considera isso "absolutamente inaceitável". Os fabricantes e varejistas são chamados a agir. Mais de 80% dos livros e quebra-cabeças estavam em conformidade com os valores, o que demonstra que o problema pode ser evitado.
Azeitonas: Azeitonas pretas e enegrecidas soltas de varejistas foram analisadas quanto à presença de listeria. Algumas amostras estavam extremamente contaminadas, disse Andrea Luger, chefe do Departamento de Segurança Alimentar da BVL. Quase dois por cento das cerca de 360 amostras continham germes que representam um risco potencial à saúde, disse ela. Como as azeitonas são geralmente consumidas cruas, a BVL aconselha grupos sensíveis, como mulheres grávidas, pessoas imunocomprometidas e idosos, a evitar azeitonas soltas e escurecidas. A listeriose é uma doença perigosa. Ela pode levar à meningite e ao envenenamento do sangue, e as mulheres grávidas afetadas podem sofrer abortos espontâneos e natimortos.
Sem rugas, mas carcinogênico
Moda sem ferro: resinas de formaldeído são adicionadas a algumas fibras para garantir que as camisas e blusas permaneçam o mais livre de rugas possível. Quando usado, o formaldeído pode ser liberado por meio do calor do corpo e da evaporação - "uma substância provavelmente carcinogênica e que pode causar reações alérgicas na pele", afirmou. Quase seis por cento das cerca de 190 amostras excederam o limite de concentração especificado, e o formaldeído foi detectável em cerca de 45%. A recomendação dos especialistas: sempre lave bem essas peças de roupa antes de usá-las pela primeira vez.
Os anéis de choco são, às vezes, menos perigosos para a saúde do que os casos de fraude. De acordo com o resultado de uma inspeção, eles geralmente contêm muita farinha de rosca. Um total de 205 produtos de lula foram testados. Cerca de um em cada três produtos tinha excesso de farinha de rosca, o que significa que a proporção de revestimento barato era superior a 60%. Além disso, a rotulagem incorreta foi relatada em alguns casos. Por exemplo, há produtos em que os anéis não são feitos cortando tubos transversalmente. Em alguns casos, eles são formados por lulas finamente picadas e um agente aglutinante.
Cardápios on-line: As pessoas com alergias, em especial, devem ter cuidado ao fazer pedidos. As informações sobre alergênicos, como trigo, ovo ou leite, na Internet ainda são inadequadas. No ano passado, as autoridades encontraram violações da rotulagem de alergênicos em um em cada dois dos cerca de 1.270 estabelecimentos inspecionados, por exemplo, em pizzas, massas, pães, maionese e molhos à base de creme. As infrações relacionadas à rotulagem de aditivos também foram frequentes.
Fonte: www.dpa.com
