O recall da Boar's Head foi ampliado para incluir mais 7 milhões de libras de produtos de carne.
Última semana, a empresa recallou mais de 200.000 libras de produtos de liverwurst pronto para comer e alguns outros carnes frias devido a uma explosão de doenças por Listeria monocytogenes ligadas a carne fatiada de balcões de deli de supermercados.
Boar’s Head disse na terça-feira que o Departamento de Agricultura dos EUA havia informado a empresa na noite de segunda-feira que sua marca Strassburger de liverwurst estava ligada à explosão. Está recallando todos os itens produzidos em sua instalação em Jarratt, Virgínia, incluindo muitos produtos de presunto, bolonhesa, bacon, salsicha e salsicha.
"Temos também decidido pausar as operações de produtos pronto para comer nesta instalação até novo aviso", disse Boar’s Head em um comunicado. "Como uma empresa que prioriza segurança e qualidade, acreditamos que é a coisa certa a fazer".
O movimento adiciona cerca de 7 milhões de libras de produtos ao recall, disse o Serviço de Inspeção de Alimentos e Segurança do USDA na terça-feira, incluindo carne de balcões de deli de varejo, bem como produtos embalados com datas de validade de 29 de julho a 17 de outubro. Os produtos foram enviados para lojas em todo os EUA e nas Ilhas Cayman, República Dominicana, México e Panamá.
Até a terça-feira, foram relatados 34 casos de doença em 13 estados, incluindo 33 hospitalizações e duas mortes, segundo a agência.
A bactéria Listeria pode causar listeriose, a terceira maior causa de morte por doença relacionada a alimentos nos Estados Unidos. Os sintomas geralmente incluem febre, dores musculares e cansaço. A infecção também pode causar dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão ou convulsões. Pessoas grávidas podem ter aborto espontâneo ou parto prematuro.
A Listeria pode se espalhar facilmente em delis, de acordo com o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, passando de equipamentos para superfícies para mãos e alimentos. A refrigeração não mata a bactéria, mas o calor pode.
Pessoas grávidas, aquelas com 65 anos ou mais e aquelas com sistema imunológico fraco são aconselhadas a evitar comer carne de deli a menos que seja aquecida até esquentar ou alcance uma temperatura interna de 165 F.
O CDC também está encorajando pessoas que adoecem com listeriose a procurar atendimento médico imediatamente.
As pessoas que comprarem produtos recallados devem jogá-los fora ou devolvê-los ao local de compra, bem como limpar bem as geladeiras e outras superfícies que possam ter entrado em contato com a carne.
Pessoas com dúvidas sobre o recall podem ligar para o serviço de atendimento ao cliente da Boar’s Head no 1-800-352-6277, e aquelas com perguntas sobre segurança de alimentos podem entrar em contato com o USDA no 888-674-6854.
O recall da Boar's Head inclui vários produtos de presunto, bacon, bolonhesa, salsicha e salsicha devido ao seu possível vínculo com a explosão de Listeria, que é a terceira maior causa de morte por doença relacionada a alimentos nos Estados Unidos. Os consumidores que compraram esses produtos são aconselhados a jogá-los fora ou devolvê-los ao local de compra.
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