Guloseima francesa: Massa feita com grilos e gafanhotos
Richard, que vive em Thiefosse, no nordeste de França, serve fusili, penne e esparguete com um ingrediente muito especial: Insectos.
Esta delícia gourmet é feita com farinha de espelta, ovos e farinha feita de grilos e gafanhotos pulverizados. Não está convencido?
Em 2013, as Nações Unidas constataram o "enorme potencial" dos insectos para a alimentação das pessoas e dos animais.
Comer insectos: Um guia para viajantes
Richard começou o negócio há quatro anos e atualmente produz até 400 quilos de massa por semana. Os insectos são a "proteína do futuro", diz Richard.
Esta nutrição futurista tem um preço. Um saco de 250 gramas custa 6,60 euros (7,30 dólares) - muito mais do que um saco típico de hidratos de carbono pobres em proteínas.
L'atelier a pates, 6 Place de la Mairie, 88290 Thiefosse, França; +33 9 54 90 94 20
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Fonte: edition.cnn.com
