Como começar a preparar refeições sem que isso tome conta de sua vida

Como começar a preparar refeições sem que isso tome conta de sua vida

Quando você leva a sério suas metas de condicionamento físico (sejam elas relacionadas à força ou ao peso), um dos primeiros passos geralmente é colocar sua nutrição em ordem. Você quer obter proteína suficiente para sustentar seus músculos, frutas e vegetais para a saúde, carboidratos para combustível e uma quantidade total de calorias que sustente sua atividade e suas metas sem comer demais ou de menos.

Se você já chegou ao final do dia e percebeu que não estava nem perto de atingir suas metas diárias, entendeu a ideia por trás do planejamento de suas refeições e até mesmo de prepará-las com antecedência. Um fisiculturista que almoça o estereótipo de frango com brócolis todos os dias pode ficar entediado com suas refeições, mas também sabe quanta proteína está ingerindo sem sequer pensar nisso.

Mas a preparação de refeições tem suas armadilhas. Talvez você fique entediado com suas refeições. Ou talvez você nem chegue a esse ponto e acabe se esgotando apenas com o esforço mental e físico de preparar as refeições de uma semana inteira de uma só vez. Com isso em mente, aqui estão algumas dicas para iniciantes para facilitar o processo com sua sanidade intacta.

Tenha um café da manhã preferido

Antes de começarmos a preparar qualquer coisa, vamos começar a planejar. A maioria de nós não tem problemas em tomar o mesmo café da manhã todos os dias, e há uma boa chance de você já ter alguns favoritos que pode preparar rapidamente antes de acordar completamente.

Portanto, o primeiro passo é pensar em um café da manhã que se encaixe nos seus macros e que seja fácil de preparar. Estamos dando passos de bebê aqui, portanto, não se preocupe muito em prepará-lo com antecedência. Apenas certifique-se de que ele estará pronto quando chegar a hora do café da manhã.

Por exemplo, talvez seu café da manhã seja iogurte e frutas. Isso é bastante fácil: compre iogurte e frutas. De manhã, você pode juntar as duas coisas. Ou você pode preparar algo na noite anterior para comer quando estiver saindo pela porta. Eu gosto de fazer Bircher muesli em duas porções de cada vez, já que cada uma pede meia maçã. Assim, no domingo à noite, preparo potes para segunda e terça-feira. Na terça-feira à noite, faço outro par.

Guarde suas embalagens de comida para viagem

Quando você começar a preparar os jantares e almoços, precisará de algo para colocá-los. Embora os pequenos e bonitos Tupperwares do tipo Bento possam parecer bonitos, você pode decidir que não quer realmente todos aqueles recipientes divididos. Ou as caixas que você comprar podem acabar tendo o tamanho errado quando você começar a enchê-las. Economize dinheiro e tempo selecionando um ou dois tipos de recipientes para comida para viagem que você consome em abundância e guarde-os sempre que os tiver. Gosto dos retangulares planos e dos recipientes redondos para sopa de um litro. (Você também pode comprá-los a granel se precisar de novos).

Mas se você quiser comprar alguns recipientes para começar:

• Aqui está um pacote novo de 50 desses recipientes retangulares, para evitar que você tenha que comer 50 refeições para viagem primeiro
• Esses recip ientes têm dois compartimentos e custam aproximadamente o mesmo preço dos anteriores, pouco mais de 50 centavos cada um
• Para algo mais durável, estes são feitos de plástico mais grosso. Custam cerca de US$ 1,60 cada e vêm em cores diferentes.
• Eu sou muito desajeitado para confiar em recipientes de vidro, mas talvez você não seja. Eles são mais caros do que as opções acima, custando cerca de US$ 5 cada, mas durarão para sempre se você cuidar deles.

Faça uma refeição de cada vez

Depois de adquirir o hábito de tomar o café da manhã planejado todos os dias, a próxima etapa é escolher uma segunda refeição. Para a maioria de nós, será o almoço. Dessa forma, você terá as duas primeiras refeições planejadas e ainda estará livre para planejar o jantar que quiser. (Não há problema se você nunca passar desse estágio).

Também recomendo, pelo menos no início, não planejar para sete dias seguidos. Como trabalho de segunda a sexta-feira, gosto de preparar minhas refeições durante a semana e depois improvisar nos finais de semana. (Isso geralmente envolve meu café da manhã habitual, algum tipo de refeição feita com sobras e, muitas vezes, uma ou duas refeições para viagem).

Para sua primeira incursão, recomendo encontrar uma receita que rende três porções. Duas dessas receitas o ajudarão a passar a semana de trabalho com uma de sobra. Você pode até mesmo alternar as duas refeições.

Uma dica importante de segurança alimentar: as refeições preparadas no domingo não estarão em sua melhor forma no sábado. Recomendo escolher uma das seguintes estratégias:

1. No domingo, faça um prato e divida-o para as refeições de segunda, terça e quarta-feira; depois, na quarta-feira à noite, faça outro prato de três porções para a segunda metade da semana.
2. No domingo, faça os dois pratos para que você possa alternar. Coloque três das refeições no freezer. Depois, na terça ou quarta-feira, tire-as do freezer para começar a descongelar.

Experimente uma receita antes de se comprometer

Pronto para começar a fazer a primeira refeição? Espere um pouco: Você escolheu uma receita que realmente gosta? Não estou perguntando se ela fica boa nas fotos. A receita ideal para a preparação de refeições é algo que você não só já comeu no passado, mas também uma receita que você tenha uma ideia de como ela reaquece bem.

Isso significa que você pode ficar longe dos sites de receitas por enquanto. Escolha uma velha favorita; você pode experimentar mais tarde. E se você se sentir tentado a fazer, digamos, um mês de comida no dia da preparação das refeições, experimente essa receita exata em um lote de uma semana primeiro.

Alguns outros suprimentos que facilitarão sua vida:

• Uma balança de cozinha simples para dividir porções ou medir ingredientes (US$ 10)
• Etiquetas ades ivas para que você saiba o que há em cada recipiente (200 adesivos por US$ 5,85)
• E não se esqueça de um pacote de Sharpies para usar com as etiquetas!

Seja preguiçoso

Sinceramente, essa é a minha dica mais importante. Quando comecei a preparar refeições, eu passava uma tarde inteira de domingo fazendo compras e cozinhando. Meus pés doíam e minhas outras tarefas domésticas ficavam inacabadas. Não economizava tempo ou esforço, apenas me deslocava.

Desde então, melhorei. Uma das minhas refeições favoritas é comprar dois sacos de arroz chimichurri do Trader Joe e meio quilo de carne moída, aquecer cada um deles adequadamente e combiná-los. O trabalho é feito em apenas 15 minutos, e agora tenho quatro almoços para a semana que cabem perfeitamente em um desses recipientes redondos de sopa. Se eu me importo que o Sr. Joe receba metade do crédito por minha arte culinária? Não me importo.

Se você for fazer tudo do zero, facilite as coisas para você. Compre legumes congelados, pois eles já estão cortados. Compre uma panela de arroz se estiver usando arroz em muitas de suas refeições. Se houver um molho ou condimento caseiro especial que você queira usar, permita-se esse item trabalhoso e certifique-se de que as outras tarefas sejam simples.

Por exemplo, a maioria dos itens dos reinos animal e vegetal pode ser colocada em uma assadeira e assada. Compro peixe congelado e legumes frescos ou congelados e asso uma bandeja de cada um com os temperos apropriados. (Azeite de oliva e sal de alho são perfeitos para brócolis ou, para ser honesto, para qualquer vegetal). Os filés de frango marinados em maionese são outra opção de proteína que combina com tudo e pode ser preparada em massa. Graças à umidade extra, eles reaquecem muito bem.

Você entendeu a ideia: Prepare uma refeição preguiçosa, não faça mais do que realmente vai comer e coloque-a nos recipientes que você já tem por perto. Não espere que tudo fique perfeito no início; você aperfeiçoará seu fluxo de trabalho com o tempo.

Fonte: aussiedlerbote.de