Per molti tedeschi l'alcol fa parte dei festeggiamenti. Sempre più spesso, non solo nelle grandi occasioni come Natale o Capodanno. Questo è il risultato di un sondaggio condotto da un noto produttore di spumanti. - Sondaggio: anche i tedeschi usano l'alcol per evadere dalla vita quotidiana
Secondo un sondaggio, in Germania il consumo di alcol è un modo per affrontare guerre e crisi. È quanto emerge da uno studio pubblicato venerdì dal produttore di spumanti Rotkäppchen-Mumm. Per molti degli intervistati (62%), le feste tradizionali sono un motivo importante per bere alcolici. Tuttavia, l'indagine ha rivelato che, oltre alle grandi celebrazioni, anche i piccoli momenti come le riunioni con gli amici o il fine settimana sono sempre più utilizzati per brindare.
Il 64% ha dichiarato che i cosiddetti momenti di piacere sono importanti per loro in tempi di crisi. Circa la metà (54%) non vuole limitare il proprio consumo. Per tre quarti degli intervistati, il consumo in comune rappresenta una pausa dalla vita quotidiana.
Secondo gli autori dello studio, esiste anche una tendenza riconoscibile verso le bevande analcoliche o a ridotto contenuto alcolico. Ad esempio, il 66% ha dichiarato di aver provato alternative analcoliche a spumante, vino o vino frizzante negli ultimi dodici mesi.
Secondo l'amministratore delegato di Rotkäppchen-Mumm, Christof Queisser, il settore degli spumanti è stato fortemente influenzato dallo scoppio della guerra in Ucraina nel febbraio 2022. Secondo l'amministratore delegato, i costi del vetro, del trasporto e anche dell'agricoltura sono aumentati così tanto che la produzione di spumante è diventata complessivamente più costosa di circa il 20%. "Per noi era una situazione che non si verificava da decenni, soprattutto in termini di velocità", ha dichiarato Queisser. Di conseguenza, l'azienda ha aumentato i prezzi. Nell'anno in corso, il settore degli spumanti si è nuovamente stabilizzato.
Lo studio di tendenza "Cultura del piacere in tempi di crisi del coronavirus" viene condotto una volta all'anno dal 2021. Per lo studio, condotto dall'istituto di ricerca d'opinione Cint, che secondo quanto riferito è rappresentativo, sono state intervistate 2028 persone di età superiore ai 18 anni residenti in Germania. I dati raccolti nell'ambito di questo studio sono stati raccolti tramite un sondaggio online da persone che consumano occasionalmente o regolarmente vino, spumante o liquori. Quest'anno il periodo di rilevazione è stato tra il 27 ottobre e il 7 novembre.
Rotkäppchen-Mumm è uno dei principali produttori di spumanti, vini e liquori in Germania. L'azienda ha sede a Freyburg, nel distretto Burgenland di Anhalt. Secondo i suoi stessi dati, l'anno scorso l'azienda con nove sedi ha realizzato un fatturato totale di 1,2 miliardi di euro.
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Fonte: www.stern.de
