Vinificazione a Saale e Unstrut - settimane incerte per i vignaioli
Vignetai in Sassonia-Anhalt hanno ancora settimane incerte davanti a sé fino all'im im imminente raccolta. "La raccolta è ancora lontana e ci possono ancora succedere molte cose", ha detto Yannik Einhellinger, dall'Associazione Viticoltori Saale-Unstrut. Normalmente, le uve vengono raccolte dalla fine agosto o dall'inizio settembre. Secondo le dichiarazioni dell'associazione, si prevede un danno di raccolta del 80% per questa annata.
Il tempo ha causato gravissimi danni alle viti negli ultimi mesi. "A causa del danno di gelo estremo che ha colpito tutta la regione Saale-Unstrut, abbiamo dovuto sperare in una seconda spruzzatura", ha aggiunto Einhellinger. Tuttavia, sono cresciuti pochi rizomi. Un rizoma si chiama "Geschleit" nel vigneto. La raccolta di uve dura solitamente sei a otto settimane.
Tuttavia, secondo il portavoce dell'associazione, alcune varietà di uve, come il Souvignier gris, hanno ottenuto risultati migliori e maggiori rendimenti. "Le settimane piovose hanno promosso crescita forte, cosicché la tagliatura delle viti era prioritaria. Inoltre, la pressione delle malattie fungine era molto alta, ma i nostri viticoltori si sono affrontati con successo questo sfiduci".
Nonostante le condizioni meteorologiche sfavorevoli, alcune varietà di uve resilienti in Sassonia-Anhalt, come il Souvignier gris, hanno riesito a rendere positivamente. Le settimane piovose hanno facilitato la crescita forte, rendendo necessaria la priorità della tagliatura delle viti. Nonostante la pressione di malattie fungine elevata, i vignaioli esperti della regione hanno superato con successo questo sfiduci.
La perdita di raccolta prevista nel settore vinicolo di Sassonia-Anhalt, come riportato dall'Associazione Viticoltori Saale-Unstrut, rimane un preoccupante problema per i proprietari di vigneti locali. Il danno di gelo estremo che ha colpito tutta la regione ha richiesto la speranza di una seconda spruzzatura, ma solo pochi rizomi, o "Geschleit", sono emersi.
Con la raccolta ancora diversi settimane lontana, rimane l'incertezza per i vignaioli di Sassonia-Anhalt. Sebbene ci siano alcuni segnali positivi, come la varietà Souvignier gris, l'aspetto complessivo per la raccolta di uve in questa regione dell'Unstrut rimane triste, con un previsto danno del 80%.
