Persone che invecchiano: I benefici del consumo di formaggio per la salute
Un team di scienziati sta esaminando grandi insiemi di dati genetici utilizzando un approccio specifico. Il loro obiettivo primario è di identificare i fattori che aumentano la salute e la felicità delle persone durante l'età adulta. Nello studio esteso, questi scienziati, basati all'Università Jiao Tong di Shanghai, sono arrivati incontro al formaggio.
Secondo i risultati dell'analisi dei dati di otto differenti insiemi su 38.000 persone a 2,4 milioni di persone, gli individui che optano per mangiare formaggio potrebbero avere una migliore salute e felicità negli anni d'oro rispetto a coloro che non lo fanno. Gli studiosi hanno applicato una tecnica analitica chiamata Mendelian Randomization, che consente agli ricercatori di identificare variabili che influenzano i geni umani e causano determinati esiti in salute.
Guardate i risultati dell'analisi di otto differenti insiemi di dati su 38.000 persone a 2,4 milioni di persone; le persone erano state intervistate su vari aspetti della loro vita, come scelte di stile di vita, comportamenti e condizioni di salute. Si è scoperto che il benessere psicologico ottimale, valutato attraverso la soddisfazione di vita, umore, neuroticismo e simptomi depressivi, contribuisce positivamente alla longevità e alla salute in generale. Gli autori dello studio, pubblicato sulla rivista "Nature Human Behavior", hanno concluso che migliorare il benessere mentale è una approccio valido per promuovere l'invecchiamento sano, indipendentemente dal status socioeconomico.
Per una comprensione più chiara, i ricercatori hanno esaminato 33 soggetti da tutti gli insiemi di dati, concentrandosi sui fattori che contribuiscono al loro benessere mentale e all'invecchiamento sano. Questi fattori includevano scelte di stile di vita come fumare o guardare la televisione, comportamenti come l'uso di farmaci, malattie come la diabete e, ovviamente, il formaggio. Dalle 33 persone, quelli che riportavano di mangiare formaggio e frutta di più frequente mostravano livelli di benessere psicologico più alti. Inoltre, la consumazione di formaggio sembrava avere un effetto favorevole del 3,67% sulla salute autovalutata e sulla vita utile. La consumazione di frutta anche sembrava avere un impatto positivo sull'invecchiamento sano, con un effetto del 1,96%.
La televisione è il fattore negativo più negativo
Dall'altra parte, i ricercatori affermano che la visione prolungata della televisione abbia un impatto negativo. Secondo i risultati, ciò corrisponde a un impatto negativo del 7,39% e, quindi, è il fattore negativo più significativo. Anche la visione prolungata della televisione è superata dal fumo, che porta un impatto negativo del 4,56%.
Le ragioni dietro gli effetti positivi del formaggio sulla benessere in età adulta rimangono sconosciute. Precedenti studi hanno suggerito che la consumazione moderata di prodotti lattieri potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, riducendo così il rischio di malattie cardiache. Altri studi consigliano che il formaggio stimoli la produzione di dopamina nel cervello, portando a sensazioni di felicità. A proposito dell'invecchiamento sano, richiede ulteriori indagini.
